Química - Ministerio de Educación

UNIDAD 3
temA 1
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AUtOCUIDADO
Y meDIO AmBIeNte
Trabajen con cuidado, ya que
estarán en contacto con dos
sustancias que producen
quemaduras. No tomen
contacto directo con ellas. Si
eso sucede, consulten a su
profesor o profesora. Es
peligroso incluso comprobar el
tacto jabonoso de algunas
bases, ya que pueden producir
quemaduras. Para agregar
volúmenes de estas
sustancias, tomen los tubos
con las pinzas de madera.
Trabajarás con sustancias
riesgosas y, en algunos casos,
corrosivas para los metales,
razón por la cual no se deben
eliminar a través del desagüe,
como lo harías con el agua,
por ejemplo. Entrega las
disoluciones trabajadas en la
actividad al docente, quien
procederá a eliminarlas según
el protocolo establecido en
el laboratorio.
Paso 5: Registro de observaciones
Registren las observaciones del trabajo experimental en su cuaderno. Para
ello pueden elaborar una bitácora de registro, indicando por cada ensayo
qué observaron. Además, pueden, si los medios lo permiten, tomar
fotografías o grabar para registrar la experiencia.
Paso 6: Recopilación y ordenamiento de datos
Una vez registradas las observaciones, deben organizarlas para su
interpretación, lo que posteriormente hará posible el análisis. Para ordenar
los datos se pueden utilizar diversos métodos: tablas, fichas de registro,
gráficos, entre otros.
Ensayo
HCl
NaOH
Reacción con metales Reacción con grasas Fenolftaleína Papel tornasol
Paso 7: Análisis de datos
Considerando las observaciones y la información, los invitamos a responder
las siguientes preguntas.
1 ¿Cómo se clasifican (ácido o base) el HCl y el NaOH de acuerdo con
las observaciones?
2 ¿Cuál de los ensayos les parece más apropiado para reconocer ácidos o
bases? Justifiquen sus respuestas.
3 ¿Cómo explican lo observado al reunir en un solo recipiente las muestras
con fenolftaleína?
4 Según el color del papel tornasol, ¿cuál es el pH de las especies?
5 Investiguen qué es el pH.
6 ¿Por qué se recomienda mezclar el NaOH con el HCl antes de eliminarlos?
Paso 8: Conclusión y comunicación de resultados
En este paso se establecen las relaciones entre lo inferido, la información
obtenida de diversas fuentes y los resultados.
Pueden concluir respecto a las propiedades operacionales para identificar
ácidos y bases escribiendo en el cuaderno la información que resuma estos
conceptos. Posteriormente, elaboren un panel informativo.
Paso 9: Evaluación del trabajo
Para evaluar el trabajo realizado, marca la opción que mejor te represente.
Opciones Significado
+ He logrado el aspecto propuesto.
+/– He logrado el aspecto propuesto, pero aún observo deficiencias.
– Aún no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en él.
Criterios de evaluación
¿Me preocupé de leer las habilidades que voy a desarrollar?
¿Fui respetuoso del trabajo realizado por los otros integrantes del equipo?
¿Puedo reconocer ácidos o bases mediante diversos métodos experimentales?
Indicadores
de logro
+ +/– –
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