Química - Ministerio de Educación

Observa atentamente las imágenes que se proponen a continuación. Las
reconoces con facilidad, ¿cierto? En la actualidad, muchos de los alimentos
que consumimos se encuentran envasados en recipientes de “lata” o
“enlatados”. Latas cuyo origen son metales que suelen experimentar
corrosión por la acción de condiciones como la humedad, la presencia de
oxígeno ambiental, de ácidos, entre tantas otras.
A diferencia de las anteriores actividades, te proponemos que seas tú y un
grupo de trabajo quienes investiguen acerca del tema propuesto y
respondan la siguiente pregunta de investigación:
¿Cómo se evita que las latas que contienen alimentos y/o bebidas
experimenten procesos de corrosión?
A fin de focalizar el estudio, deberán escoger un producto específico.
A continuación, les presentamos algunas sugerencias para responder el
problema planteado como pregunta.
1 Para resolver la pregunta de investigación deben acotarla y
comprenderla a cabalidad. ¿Cómo se evita que las latas que contienen
alimentos y/o bebidas experimenten procesos de corrosión?
a. ¿Cuál es la finalidad de la pregunta?
b. ¿Entre qué variables establecen una relación?
c. ¿Es posible acotar aún más la pregunta formulada empleando un
producto específico? ¿Cuál será la pregunta que guiará el proceso
de investigación?
d. ¿Qué posible respuesta (hipótesis) enuncian para la pregunta planteada?
2 Una vez formulada la pregunta de investigación, es necesario
determinar si existe información disponible en textos u otros medios
como revistas de investigación, publicaciones científicas, industria, etc.,
que hagan referencia al fenómeno que estudian.
Deben desarrollar una investigación documental, es decir, basándose
en citas textuales y estudios ya realizados.
En esta ocasión, deberán exponer oralmente su investigación y los
resultados obtenidos.
Y para terminar…
Ahora que has terminado de estudiar la unidad de “Reacciones de
Transferencia”, te invitamos a responder las siguientes preguntas:
• ¿Qué ha sido lo más significativo que has aprendido de la unidad?
• Con los conocimientos adquiridos, ¿qué nuevas respuestas puedes
dar, a las preguntas planteadas al inicio de la unidad?, ¿las recuerdas?
Coméntalas nuevamente con tu profesor y compañeros.
DeSAFÍO
Habilidades a desarrollar:
- Investigar
- Analizar
- Aplicar
- Calcular
- Interpretar
UNIDAD 3
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