Química - Ministerio de Educación

UNIDAD 5
temA 2
410
La irradiación de alimentos es un método físico de conservación.
A continuación se presenta una tabla elaborada por la Organización de
Estados Iberoamericanos, para la educación, la ciencia y la cultura
(OEI), en la que se muestran ejemplos de aplicaciones radiactivas en
diferentes países:
Tabla 29
Ejemplo de las utilizaciones de alimentos irradiados , aprobados en el mundo
País
Ejemplos de las utilizaciones de alimentos y
artículos irradiados aprobadas en el mundo
Producto
Argentina Especias, espinacas, polvo de cacao.
Bangladesh
Papas, cebolla, pescado desecado, legumbres, mariscos congelados, ancas
de rana.
Bélgica Especias, verduras deshidratadas, alimentos congelados, incluidos mariscos.
Brasil Especias, verduras deshidratadas.
Canadá Especias, papas, cebolla.
Chile Especias, verduras deshidratadas, cebollas, papas, pollos.
China Papas, ajos, manzanas, especias, cebollas, salchicha china, vino chino.
Cuba Papas, cebollas, granos de cacao.
Dinamarca Especias.
Finlandia Especias.
Francia Especias, aliños vegetales, pollos (pollo deshuesado congelado).
Hungría Especias, cebollas, corchos para vino.
India Especias, cebollas, papas.
Indonesia Especias, tubérculos y raíces.
Israel Especias, cebollas, papas, granos.
Japón Papas.
República de
Corea
Polvo de ajo, papas, cebollas.
Países Bajos
Especias, productos congelados, pollos, verduras deshidratadas, arroz, polvo
de huevo, materiales de embalaje.
Noruega Especias.
Pakistán Papas, cebollas, ajos, especias.
Sudáfrica
Papas, cebollas, frutas, especias, carne, pescado, pollos, productos
procesados, verduras.
España Papas, cebollas.
Siria Papas, cebollas, pollos, frutas, especias.
Tailandia Cebollas, salchichas de cerdo fermentado, papas.
Unión
Soviética
Papas, cebollas, cereales, frutas y verduras frescas y desecadas, carne y
productos cárnicos, aves, granos.
Estados Unidos Especias, aves, frutas.
Yugoslavia Especias, cereales, carne, aves.
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