Química - Ministerio de Educación

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UNIDAD 4 temA 2 326 MÁS QUE QUÍMICA Johan Friedrich Miescher (1844- 1845) Biólogo y médico suizo, que en 1871, aisló del núcleo de las células de pus una sustancia ácida rica en fósforo que llamó "nucleína". Un año más tarde, en 1872, aisló de la cabeza de los espermas del salmón un compuesto que denominó "protamina" y que resultó ser una sustancia ácida y otra básica. El nombre de ácido nucleico procede del de "nucleína" propuesto por Miescher. 4. Ácidos nucleicos • ¿Sabes que es el ADN y cuál es su función? • ¿En qué lugar de nuestro organismo se encuentra? • ¿Qué propiedades químicas crees que presentan los ácidos nucleicos? Los ácidos nucleicos son polímeros naturales de elevada masa molecular, que juegan un papel esencial en la síntesis de proteínas. Existen dos tipos de moléculas de ácidos nucleicos: ácidos desoxirribonucleicos (ADN) que almacena la información genética y ácidos ribonucleicos (ARN) que transporta dicha información. Se encuentran en el núcleo, organelos (mitocondria y cloroplastos) y en el citoplasma celular. Ambos, están formados por monómeros llamados nucleótidos, cada uno de los cuales está formado a su vez, por un grupo fosfato, una pentosa y una base nitrogenada, la unión de las dos últimas se conoce como nucleósido, como se presenta en la siguiente imagen: O - -O P O O Grupo fosfato CH 2 H O C H H N H H OH OH C NH 2 C N C C H N N Base nitrogenada Nucleósido - Grupo fosfato: Proviene de una molécula inorgánica denominada ácido fosfórico ( H 3 P O 4 ) , que al perder sus átomos de hidrógeno tiene enlaces disponibles para unirse a otros átomos como grupo fosfato. Está presente en ambos ácidos nucleicos, unido a la pentosa como muestra la siguiente imagen: HO OH P O O Grupo fosfato U4T2_Q3M_(294-345).indd 326 19-12-12 11:22 Pentosa
- Base nitrogenada: Es una estructura carbonada cíclica con propiedades básicas llamada “base heterocíclica”. Tres de ellas son comunes entre las moléculas de ADN y de ARN, y dos específicas, como muestra la siguiente tabla: Tabla 21 Bases nitrogenadas Bases ADN ARN Pirimidinas Purinas O HN C C CH3 O C CH NH Timina O N NH 2 C CH C CH NH Citosina N NH2 C C N HC C N NH Adenina O O CH H N 2 HN C C N C C N CH NH Guanina HN O C CH C CH NH Uracilo - Pentosa: Corresponde a un monosacárido (unidades básicas de los carbohidratos) de cinco átomos de carbono. En el ADN la pentosa corresponde a la desoxirribosa y en el ARN a la ribosa, cuyas respectivas estructuras se presentan en la siguiente imagen: HO CH 2 H H ADN ARN O H OH H Desoxirribosa Base H HO CH 2 H H OH O Ribosa H OH Base H UNIDAD 4 temA 2 U4T2_Q3M_(294-345).indd 327 19-12-12 11:22 327
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