Química - Ministerio de Educación

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UNIDAD 4 temA 1 290 Te invitamos a que evalúes tu nivel de aprendizaje logrado. Completa la siguiente tabla, marcando la opción que mejor te represente. Opciones Significado + He logrado el aspecto propuesto. +/– He logrado el aspecto propuesto, pero aún observo deficiencias. – Aún no he logrado el aspecto propuesto y debo seguir trabajando en él. Criterios de evaluación ¿Conozco y valoro las aplicaciones de los polímeros? ¿Puedo emplear la información para comprender y conocer fenómenos cotidianos? ¿Tomo medidas para cuidar el medio ambiente debido a la contaminación por desechos plásticos? ¿Comprendo que el uso de polímeros tiene ventajas y desventajas? ¿Leo las habilidades que voy a desarrollar? ¿Considero que la química es una herramienta valiosa para la comprensión de la relación entre el ser humano y su entorno? Indicadores de logro + +/– – Realizar procesos exhaustivos de investigación es una de las herramientas más valiosas del mundo científico. Desarrollarlo correctamente se aplica no solo a la Química, también es una habilidad para la vida. Reflexiona y responde las siguientes preguntas: ¿busque fuentes de información fiables?, ¿comparé lo que una fuente señala, con la que otra distinta propone?, ¿Relaciono la información obtenida, con los contenidos abordados?, ¿me intereso por conocer las dificultades que presento en mi proceso de aprendizaje? En el sitio http://www.ibt.unam.mx/computo/pdfs/libro_25_aniv/ capitulo_31.pdf podrás encontrar un texto en pdf, sobre contaminación ambiental y bacterias productoras de plásticos biodegradables U4T1_Q3M_(260-293).indd 290 19-12-12 11:19
Plásticos biodegradables Hemos abordado la importancia de los polímeros sintéticos, mencionando aplicaciones directas y su importancia como materias primas. De allí que se acuñara el término “era del plástico”. Ahora bien, así como es imposible negar su importancia, el mundo científico planteó una de sus mayores debilidades o problemáticas: su biodegradación. Observa atentamente la siguiente tabla y saca tus propias conclusiones Material Desechos orgánicos Tiempo aproximado de biodegradación 3 a 4 semanas Papel 3 semanas a 4 meses Latas 10 a 100 años Plásticos 500 años Podrás observar claramente que el tiempo de biodegradación de los plásticos es gigantesco comparado, por ejemplo, con los desechos orgánicos, como son los restos de comida y las heces, o el papel. Considerando este hecho, que daña gravemente el ambiente, más aún su presencia en nuestra vida cotidiana (solo piensa en la cantidad de bolsas que consumes en tu casa), así como su origen, el petróleo, recurso no renovable, cuyo agotamiento es cuestión ya conocida, el mundo científico se ha volcado en la necesidad de generar plásticos biodegradables. Un plástico biodegradable (EDPs - Environmentally Degradable Polymers and plastics), está formado por biopolímero, es decir, polímeros obtenidos a partir de fuentes renovables, biodegradables y cuyo proceso de producción no genera sustancias tóxicas. Los polímeros biodegradables se pueden clasificar como: • Aquellos extraídos de la biomasa, como el almidón y la celulosa. • Los producidos por síntesis química clásica utilizando monómeros biológicos de fuentes renovables. • Los producidos por microorganismos, como las bacterias. El ácido poliláctico (PLA) es uno de los plásticos biodegradables más estudiados actualmente, pues se obtiene a partir del almidón (polímero natural), producido naturalmente por las plantas durante la fotosíntesis. Además de su bajo costo de producción, el PLA es una resina que puede someterse a los métodos de inyección y extrusión para fabricar diversos objetos, como botellas para bebidas frías, bandejas de envasado para alimentos. Ácido poliláctico Los beneficios directos al emplear plásticos biodegradables son: a. Degradación o biodegradación en unos pocos meses o en un período máximo de 2 a 3 años. b. Se minimiza considerablemente, en rellenos sanitarios, uno de los gases responsables del efecto invernadero. c. Facilitan la compactación. La preocupación mundial es tal que se estableció el estándar internacional “ASTM D883-99”, que define los plásticos degradables y biodegradables como: “el plástico degradable es diseñado para sufrir un cambio significativo en su estructura química bajo ciertas condiciones ambientales, resultando en la pérdida de algunas de sus propiedades, las cuales pueden ser medidas por métodos establecidos en estándares apropiados para el plástico y la aplicación en un período que determine esta clasificación, mientras que los plásticos biodegradables corresponden a plástico degradable en el cual la degradación ocurre por efecto de la acción de microorganismos existentes en la naturaleza, tales como bacterias, hongos y algas”. Adaptación del texto, que se encuentra en: Fuente: http://www.escritoscientificos.es/trabla20/carpetas/fhaber/portada.html Preguntas para la reflexión: 1 Investiga. ¿Por qué el maíz y el trigo son unas de las materias primas más importantes para la producción de PLA? 2 Considerando los datos de biodegradación expuestos en el texto, ¿por qué es importante la reutilización de los plásticos elaborados a partir de sustancias derivadas del petróleo? Enumera a lo menos tres motivos. 3 Observando el comportamiento de tu familia respecto al uso y desecho de los plásticos, ¿qué recomendaciones les darías para cuidar el ambiente? Habilidades que se desarrollarán: - Analizar - Investigar - Aplicar - Discutir U4T1_Q3M_(260-293).indd 291 19-12-12 11:19
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