Сборник 69 конференции ВолгГМУ 27-30 апреля 2011

69-я открытая научно-практическая конференция молодых ученых и студентов с международным участием15. ФАРМАЦИЯРАБОТЫ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХУДК 615.45А. А. Аванесян, А. А. Саламатов, И. И. ЗахаровРАЗРАБОТКА ГРАВИТАЦИОННОГО МЕТОДА ЭКСТРАГИРОВАНИЯВолгоградский государственный медицинский университет,кафедра фармацевтической технологии и биотехнологииНаучный руководитель: зав. кафедрой ФТиБ, д.фарм.н., профессор А. В. СимонянВведение. Актуальной проблемой современнойфармации является поиск источниковбиологически активных веществ (БАВ) и разработкатехнологии эффективных и малотоксичныхлекарственных средств (ЛС) растительного происхождения,характеризующихся отсутствиемпобочных явлений.Следует отметить, что технология большинстваданных ЛС связана с экстрагированиемрастительного сырья. Несмотря на существующиевысокоэффективные методы экстрагирования,в настоящее время немаловажное значениеимеет разработка малозатратных, малоемких вэнергетическом отношении технологий, обеспечивающихнадлежащее качество целевого продукта[1]. Так, ранее разработана ресурсосберегающаятехнология суммы тритерпеноидов, подрабочим названием «Помал», основанная на экстрагированиишрота яблок 96 % этанолом методомремацерации. «Помал» характеризуется гиполипидемическимдействием, низкой токсичностьюи является аналогом официнальных ЛС«Терисерп» и «Гипурсол» [2]. Следует, однако,отметить, что в промышленных условиях ремацерацияхарактеризуется значительными трудоиэнергозатратами, связанными с перемещениемэкстрагента на последующие ступени экстрагированиярастительного сырья.Цель исследования. Разработка гравитационногометода экстрагирования, характеризующегосянизкими трудо-, энергозатратами идостаточно высокой эффективностью.Задачи исследования. Разработка установки,обеспечивающей гравитационное экстрагирование,и изучение возможности ее использованияв технологии БАВ растительного происхождения.Материалы и методы. Материалами дляисследований служат промышленные отходы(шрот) яблок после производства сока на ОАОНПГ «Сады Придонья», высушенные до воздушно-сухогосостояния. В ходе выполнения исследованиябыл использован разработанный намигравитационный метод экстрагирования субстанции«Помал». Выход «Помала» определяли гравиметрически.Содержание тритерпеновых веществв целевом продукте определяли методомспектрофотометрии продуктов взаимодействияпентациклических тритерпеноидов с кислотойсерной концентрированной [2].Результаты и их обсуждение. Для экстрагирования«Помала» из шрота яблок намиразработан гравитационный метод экстрагированияв батарее экстракторов, герметично коммуницированныхмежду собой. В качестве экстрагентаиспользовали 96 % этанол. Все экстракторызагружают сырьем, предварительно замоченнымв мацерационном баке половинным отего массы объемом экстрагента в течение 4 часов.Из питателя под давлением столба жидкостиэкстрагент поступает при открытых вентилях впервый экстрактор и заполняет его восходящимпотоком, обеспечивающим полное вытеснениевоздуха, до образования «зеркала». На этомуровне расположен выходной патрубок с вентилем,обеспечивающим коммуникацию со следующимэкстрактором. Таким образом, экстрагент,двигаясь противотоком под действием силгравитации последовательно через батарею экстракторов,обеспечивает истощение сырья.Для выделения и очистки «Помала» использованметод замены растворителя [2].Нами исследовано влияние различныхфакторов на полноту извлечения из шрота яблок«Помала» и установлены оптимальные условияего экстрагирования: размер частиц сырья от 1до 2 мм; соотношение сырье-экстрагент в процессенастаивания – 1:3; число экстракторов – 6;продолжительность извлечения в каждом экстракторе12 ч.При извлечении «Помала» из шрота яблокс соблюдением данных параметров, его выходсоставляет 5,41±0,04 %, что несколько превышаетаналогичный показатель при получении308