Plan zur Förderung der Entwicklung des ländlichen Raumes in ...

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technologische Anstrengungen notwendig, um den landwirtschaftlichen Erzeugern
langfristig den Absatz ihrer Schlachtvieh- und Fleischerzeugung zu sichern.
Die geplanten Investitionen leisten hierzu einen wesentlichen Beitrag.
• Beschreibung der Strategien und der Förderschwerpunkte
Förderfähig sind nur Investitionen in den Bereichen Kühlung (einschließlich Gefrierung),
Zerlegung, Verpackung und Versand. Anteilig für diese Bereiche sind
Investitionen zur Energieeinsparung, Verbesserung der Hygienesituation entsprechend
der EU-Hygienerichtlinie, des Umweltschutzes und im Verwaltungs- und
Sozialbereich einbezogen.
Nicht förderfähig sind Investitionen in den Bereichen Schlachtung und Verarbeitung.
Dadurch kommt es einer Reduzierung der Schlachtkapazitäten in Bayern.
Die Investitionen sollen einen hohen Qualitäts- und Hygienestandard der Produkte
ermöglichen. Dadurch kann mit einer nachfragegerechten Zerlegung und Verpackung
den Verbrauchern über ein breit gefächertes Vertriebssystem auf allen in
Frage kommenden Handelsschienen ein hochwertiges Produkt angeboten werden.
Durch die zentrale Bearbeitung und Sicherung des Hygienestandards sollen
Möglichkeiten für neue und zusätzliche Vermarktungswege zwischen Erzeugern
und Verbrauchern erschlossen werden.
Voraussetzung ist u. a., dass die zu fördernden Betriebe über vertragliche Bindungen
mit Erzeugern oder Erzeugerzusammenschlüssen verfügen. Davon abweichend
können Verarbeitungsbetriebe in den vorgenannten Produktionsbereichen
für Investitionen, die das Produkt Fleisch betreffen, auch dann gefördert
werden, wenn mindestens 60 % der Rohware von Schlachtbetrieben bezogen
werden, die mindestens 40 % ihres Schlachtvieheinkaufs über Verträge mit Erzeugern
oder Erzeugerzusammenschlüssen binden. Durch die vertikale Integration
soll den Erzeugern eine zielorientierte und vermarktungsgerechte Produktion
der Rohstoffe erleichtert werden. Nur damit kann für eine qualitätsbezogene Bezahlung
eine ausreichende Basis und den landwirtschaftlichen Tierhaltern lang-
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