Plan zur Förderung der Entwicklung des ländlichen Raumes in ...

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(zum Vergleich Deutschland: 65,4 % bzw. 64,2 %). Für das Getreidewirtschaftsjahr
1999/2000 wird nach bisherigem Marktverlauf die Verkaufsmenge entsprechend
der niedrigen Ernte um ca. 550.000 t unter dem Vorjahr liegen. Die Marktleistungsquote
wird sich zwischen 46 % und 47 % bewegen.
Mit Ausnahme der Braugerste gibt es in Bayern bei Weizen, Wintergerste und
Körnermais eine Überversorgung. Im Getreidewirtschaftsjahr 1998/1999 wurden
rd. 1,3 Mio. t Getreide außerhalb Bayerns abgesetzt. Bei Braugerste war eine Zufuhr
von 190.000 t notwendig, um die vorhandenen Mälzereikapazitäten auszulasten.
Im laufenden Getreidewirtschaftsjahr 1999/2000 liegt der Getreideüberschuss
aufgrund der niedrigeren Ernte schätzungsweise nur bei ca. 300.000 bis 400.000 t
Getreide. Trotz der sehr hohen Erntemengen in den Jahren 1997/1998 sowie
1998/1999 wurden in Bayern nur 5,2 % bzw. 4,1 % der Ernte an die Intervention
angedient. Im Bundesgebiet betrug dieser Anteil dagegen 11,5 % bzw. 11,6 %.
Die gewerbliche Mischfutterherstellung ist leicht rückläufig und betrug 1998/1999
ca. 1,72 Mio. t. Der Getreideanteil betrug im Getreidewirtschaftsjahr 1998/1999
ca. 22,5 %. Es ist nicht zu erwarten, dass sich der Getreideanteil stärker ändern
wird, weil im Vergleich zum Bundesgebiet mit einem Getreideanteil von 35,5 % in
Bayern die Direktverfütterung von Getreide auf den Höfen sehr hoch ist.
• Kartoffeln (Speise-, Veredelungs- sowie Pflanzkartoffeln)
In diesem Bereich stagniert die Nachfrage nach frischer Ware, gleichzeitig steigert
sich die Nachfrage nach Convinience-Produkten.
Im laufenden Wirtschaftsjahr 1999/2000 wird voraussichtlich in Bayern auf einer
Fläche von 55.396 ha eine Erntemenge von 1,816 Mio. t eingebracht. Gegenüber
dem mehrjährigen Durchschnitt der Jahre 1993/1998 bedeutet dies ein Minus von
rd. 381.000 t Kartoffeln. Neben der um knapp 3.500 ha geringeren Anbaufläche
war auch der niedrigere Hektarertrag dafür verantwortlich.
Der Kartoffelabsatz im Veredelungsbereich konnte weiter ausgebaut werden. Den
Kartoffelverarbeitern (Erzeugnisse für die menschliche Ernährung einschl. Snack-
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