Plan zur Förderung der Entwicklung des ländlichen Raumes in ...

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Tabelle 4: Ausgewählte Daten zur Strukturentwicklung in Bayern
Merkmal
Landw. Betriebe insges. 1991 Anz.
Abnahme der Betriebe 1991-95
1995 Anz.
%
Betriebsgröße 1991 ha/Betr.
1995 ha/Betr.
Veränderung der Betriebsgröße %
Durchschnitt
Bayern
Minimum* Maximum*
213.731
188.893
-11,6
15,6
17,6
13
697
651
-2,9
8,8
9,6
1,1
7.648
6.432
-19,6
Abnahme der HE Betriebe 1991-95 % -16,2 -8,2 -27,2
Anteil der HE – Betriebe 1991 %
Anteil der Betriebe über 50.000 StBE
1995 %
1995 %
*) Die ausgewiesenen Werte beziehen sich jeweils auf den Landkreis, der sich im genannten Jahr im Extrem befindet.
Demnach können extrem verschiedene Landkreise in einer Rubrik erscheinen.
Quelle: LBA München - Aufbereitete Daten der Agrarberichterstattung 1995 sowie der Viehzählung 1996 des Landesamtes
für Statistik und Datenverarbeitung.
Zwischen 1991 – 1995 haben im Landesdurchschnitt ∅ 11,6 % der Betriebe aufgegeben.
Die Werte schwankten auf Landkreisebene zwischen etwa 3 % (Berchtesgadener
Land) und 20 % (Rhön-Grabfeld, vgl. jeweils Karte 14 des Bayerischen
Agrarberichts in Anlage 2). Bezogen auf die Agrargebiete verlief der
Rückgang der Betriebe in den Mittelgebirgslagen (Ostbayerische Mittelgebirge,
Spessart, Rhön), aber auch im Nordbayerischen Hügelland besonders stark (vgl.
Tab. 5). Diese Regionen umfassen den Großteil der bisherigen 5b-Gebiete.
Die durchschnittliche Betriebsgröße stieg im gleichen Zeitraum um 13 % auf
17,6 ha/Betrieb und liegt damit nur leicht über dem Durchschnitt aller EU-Länder
(15,1 ha). Hier reicht die Spanne von nur 1,1 % (Miesbach) bis zu einer Zunahme
um 31,2 % (Miltenberg). Entsprechend variieren die mittleren Betriebsgrößen
zwischen 9,6 ha (Forchheim) und rd. 30 ha (Hof).
Die HE-Betriebe bewirtschaften über 71 % der LF in Bayern. Bei einer durchschnittlichen
Betriebsgröße von knapp 30 ha liegt die Wachstumsschwelle inzwischen
bei über 50 ha/Betrieb. Das Wachstum erfolgt fast ausschließlich über den
Pachtmarkt, wobei durchschnittliche Pachtpreise von 300 bis 600 DM/ha gezahlt
werden.
44,9
42,6
13,6
17,3
17,0
2,1
23,7
27,9
31,2
71,7
70,1
27,6
...