KOMMISSION - EUR-Lex - Europa

15.9.98
Zusätzliche
Anmerkung 2
DE Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 103
KAPITEL 21
VERSCHIEDENE LEBENSMITTELZUBEREITUNGEN
Diese Zusätzliche Anmerkung gilt insbesondere für Maltodextrine.
2101 Auszüge, Essenzen und Konzentrate aus Kaffee, Tee oder Mate und Zubereitungen
auf der Grundlage dieser Waren oder auf der Grundlage von Kaffee, Tee oder
Mate; geröstete Zichorien und andere geröstete Kaffeemittel sowie Auszüge,
Essenzen und Konzentrate hieraus
2101 11 11 mit einem Gehalt an aus Kaffee stammender Trockenmasse von 95 GHT oder mehr
2101 11 19 andere
2101 30 19 andere
Hierher gehören Auszüge, Essenzen und Konzentrate aus Kaffee in Form von Pulver,
Granulat, Flocken, Blöcken oder in anderer fester Form.
Hierher gehören flüssige oder pastenförmige Erzeugnisse, auch gefroren. Diese Erzeugnisse
werden insbesondere bei der Lebensmittelzubereitung verwendet (z. B. bei der Herstellung
von Pralinen, Gebäck und Speiseeis).
Hierher gehören auch Körner von entspelzter, nicht gekeimter Gerste, die geröstet worden
sind und die in Brauereien zum Färben und Würzen von Bier eingesetzt werden, aber auch
als Kaffeemittel verwendbar sind.
2102 Hefen (lebend oder nicht lebend); andere Einzeller-Mikroorganismen, nicht lebend
(ausgenommen Vaccine der Position 3002); zubereitete Backtriebmittel in Pulverform
2102 10 10 ausgewählte Mutterhefen (Hefekulturen)
2102 20 11
und
2102 20 19
2102 20 90 andere
Siehe die Erläuterungen zu Position 2102 des HS, Teil A dritter Absatz Ziffer 4.
Diese Hefen werden auf speziellen Nährböden zu genau bestimmten Zwecken gezüchtet;
sie werden insbesondere zum Herstellen von Branntwein und Wein eingesetzt. Mit ihrer
Hilfe können vergorene Erzeugnisse mit spezifischem Charakter gewonnen werden.
Hefen, nicht lebend
Diese Hefen, die in den Erläuterungen zu Position 2102 des HS, Teil A vierter und fünfter
Absatz beschrieben sind, werden häufig unter der Bezeichnung „Nährhefen“ gehandelt. Sie
kommen meistens in Pulver-, Blättchen- oder Körnerform vor.
Siehe die Erläuterungen zu Position 2102 des HS, Teil B.
2102 30 00 zubereitete Backtriebmittel in Pulverform
Siehe die Erläuterungen zu Position 2102 des HS, Teil C.