KOMMISSION - EUR-Lex - Europa

15.9.98
DE Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 93
1704 90 71 Hartkaramellen, auch gefüllt
1704 90 75 Weichkaramellen
1704 90 81 Komprimate
1704 90 99 andere
Hartkaramellen weisen eine harte, manchmal auch bröckelige Beschaffenheit auf, sie sind
durchsichtig oder undurchsichtig. Sie werden im wesentlichen durch Einkochen von Zucker
und unter Zusatz kleiner Mengen anderer Stoffe — ausgenommen Fettstoffe — hergestellt,
um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Strukturen und Farben zu erhalten. In einigen
Fällen können Hartkaramellen auch Füllungen enthalten.
Weichkaramellen werden ähnlich wie Hartkaramellen im wesentlichen durch Einkochen
von Zucker, jedoch mit Zusatz von Fettstoffen hergestellt: Erzeugnisse diesert Art werden
z. B. als Toffees bezeichnet.
Hierher gehören Zuckerwaren in unterschiedlichen Formen, die durch Komprimieren, auch
mit Bindemitteln, hergestellt werden.
Soweit nicht in den vorhergehenden Unterpositionen genauer erfaßt, gehören hierher
z. B.:
1. Fondanterzeugnisse;
2. Marzipan, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Gewicht des Inhalts von
weniger als 1 kg (Marzipan in anderen Umschließungen: Unterposition 1704 90 51);
3. Nougat;
4. Lakritzwaren.