2º Congreso Argentino De Fitopatología Libro de Resúmenes

NISINA: UNA BACTERIOCINA PARA EL MANEJO DEL
CANCRO BACTERIANO DEL TOMATE
A.M. Romero, R. Zapata y F. Ollua. Fitopatología, FAUBA. Av. San Martín
4453 C1417DSE, Buenos Aires. romeroa@agro.uba.ar
El Cancro Bacteriano del tomate (Clavibacter michiganensis subsp.
michiganensis, Cm), es una enfermedad bacteriana vascular de muy
difícil manejo. El objetivo de este trabajo fue evaluar la efectividad de la
nisina, una bacteriocina producida por Lactococcus lactis subsp. lactis,
para el control del cancro. La nisina es un conservante alimentario con
actividad contra bacterias Gram positivas, como Cm. Se realizó un
ensayo en invernáculo en DCA utilizando plantas de tomate cv Bapro
cultivadas en macetas, con 7 repeticiones. Las plantas se inocularon
cortando una hoja con un bisturí sumergido en una suspensión (10 8
UFC/ml) de Cm de nuestra colección (Cm12), procedente de un cultivo
enfermo de La Plata; a los testigos de la inoculación se les cortó una
hoja con un bisturí esterilizado por flameado. La nisina se aplicó en
dos dosis (100 y 200 ppm) y de tres formas: por asperjado sobre la
herida, riego al suelo al inocular, o riego al suelo 5 días antes de la
inoculación. Los controles consistieron en plantas inoculadas y tratadas
con agua estéril. A los 30 días se cortaron las plantas y se evaluó
la longitud del oscurecimiento vascular. Sólo las plantas inoculadas
con Cm presentaron síntomas vasculares. Las plantas tratadas con
nisina tuvieron menores síntomas que las tratadas con agua (p=0,01);
las de la dosis mayor tuvieron síntomas significativamente menores
(p=0,02) que las de la dosis menor, independientemente de la forma
de aplicación de la bacteriocina. Concluimos que la nisina tiene
potencial para ser usada en el manejo del Cancro Bacteriano del
tomate, aunque aun son necesarios otros estudios.
Financiamiento UBACyT G630
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