2º Congreso Argentino De Fitopatología Libro de Resúmenes

DISEÑO Y EVALUACIÓN DE UN EQUIPO APLICADOR DE
FUNGICIDAS EN LÍNEA DE EMPAQUE PARA CONTROLAR
PUDRICIONES DE POSCOSECHA EN ARÁNDANO
S. Hongn, A. Ramallo, J. Suarez, C. Celiz y O. Baino. Fitopatología. FAZ-UN
Tucumán. FEM (4015) ana.ramallo@gmail.com
En 2007 se realizaron ensayos preliminares con fungicidas formulados
en función de los LMR permitidos en arándanos y pulverizados en
microgotas sobre frutos cosechados. Los resultados mostraron la
factibilidad de diseñar y evaluar un equipo aplicador de poscosecha que
proyecte una fina pulverización sobre la fruta en la línea de empaque.
En 2008 se fabricó un prototipo consistente en una campana de acero
inoxidable con microaspersores que pulverizan el formulado sobre
la fruta durante su desplazamiento en el sector de clasificación. La
presión y el caudal se regularon mediante una bomba neumática y se
calibraron por ensayos en blanco. Para determinar eficacia de control
se realizaron ensayos con 1; 3; 4,7 y 7,4 cc de formulado/kg de fruta.
Se evaluaron 1-ciprodinil+fludioxonil y 2-pyraclostrobin+boscalid WG
38%. La fruta tratada se recogió al final de la cinta de clasificación
colocándose en cámaras húmedas e incubándose 7 días a Tº
ambiente, con posterior determinación de la incidencia de pudriciones.
Se obtuvieron niveles de control entre 25 a 70% y 60 a 75% con 4,7
y 7,4 cc/kg de fruta, respectivamente; mientras que con 1 y 3 cc/kg
de fruta no hubo control. La alternativa evaluada permite controlar
pudriciones de poscosecha por Alternaria manteniendo la inocuidad
del producto final y constituye una herramienta complementaria de
manejo, particularmente bajo condiciones de altos niveles de inóculo,
variedades altamente susceptibles y riesgos en la logística del frío y/o
transporte. Estos resultados servirían de base para la fabricación del
equipo propuesto a nivel comercial.
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