2º Congreso Argentino De Fitopatología Libro de Resúmenes

2 º Congreso Argentino de Fitopatología
COMPORTAMIENTO DE NUEVAS VARIEDADES
DE ARÁNDANOS FRENTE A PUDRICIONES DE
POSCOSECHA CAMPAÑAS 2009/10, ENTRE RÍOS,
ARGENTINA
A.M. Heredia 1 , D. Vázquez 2 , F. Bello 2 y N. Almirón 2 . 1 FCAL-UNER-APAMA,
2 EEA INTA Concordia. C.C. Nº 34 (3200) Concordia, Entre Ríos.
dvazquez@correo.inta.gov.ar
El 70% de la producción entrerriana de arándanos se concentra en
noviembre, aventajada por Tucumán y Corrientes que ofrecen fruta
primicia a partir de septiembre, siendo la sanidad, particularmente
en poscosecha, un factor determinante al momento de definir la
introducción de un nuevo cultivar en el sistema de producción.
Determinar el comportamiento sanitario en poscosecha de nuevas
variedades recientemente incorporadas en Entre Ríos fue el objetivo
del presente estudio. En 2009 y 2010 se cosecharon frutos maduros
de Springhigh, Snowchaser, Primadonna y Abundance, incluyéndose
frutos de Jewel y Emerald cuyo comportamiento sanitario fue
estudiado en trabajos previos. Los frutos se incubaron durante 7 días
en cámara a temperatura ambiente, determinándose la incidencia %
(I) de pudriciones. En 2009 la I en Abundance y Primadonna fue de
6 y 7% respectivamente, en Springhigh fue 33% superando a Jewel
y Emerald que presentaron 22% en promedio. En 2010 se observó
la misma tendencia, aunque con niveles sustancialmente inferiores,
siendo nuevamente Abundance, Primadonna y Snowchaser las
de mejor comportamiento sanitario. Estos resultados muestran
diferencias importantes entre variedades, que superan en ciertos
aspectos a las variedades tradicionales. Esta información debería ser
considerada en la toma de decisiones respecto a elección o recambio
del material a implantar, manejo de pudriciones y la organización del
momento de cosecha.
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