2º Congreso Argentino De Fitopatología Libro de Resúmenes

CONTROL iN VitRO DE Penicillium digitatum CON
ANTIMICROBIANOS OBTENIDOS EN CULTIVOS
AGITADOS
M.E. Romero 1,2 , M.Díaz 3 , L.Muñoz 1 , G.M. Fogliata 1 , S. Magnago 3 , G.
González Anta4 y L.D. Ploper 1 . 1 EE Agroindustrial Obispo Colombres. Av.
Williams Cross 3150. Las Talitas, Tucumán. 2 Inst. de Biotec., FQByF, UN de
Tucumán. 3 Rizobacter S.A. 4 Univ. Noroeste de la Prov. de Buenos Aires.
me_romero10@hotmail.com
Los sobrenadantes concentrados (Sc) de cultivos de bacterias pueden
presentar, in vitro, actividad sobre hongos fitopatógenos. Una bacteria
Gram (-) aislada a partir de caña de azúcar, produce metabolitos
antimicrobianos, en medios de cultivo estáticos que contienen glucosa
y extracto de levadura. El objetivo de este estudio fue evaluar in vitro la
producción de los metabolitos de esta bacteria en cultivos con agitación
y su efecto sobre Penicillium digitatum (causante del moho verde de
los cítricos). Se determinó el título de los Sc, obtenidos de cultivos
estáticos y con agitación, utilizando pruebas de difusión en agar.
Se realizaron ensayos ocluyendo el Sc en APG al 2%, evaluándose
diferentes concentraciones de los metabolitos, obtenidos en cultivos
agitados. Los títulos de los Sc de cultivos con y sin agitación fueron
de 225 y 175 UA/mL, respectivamente. La concentración final de 60
UA/mL inhibió el desarrollo del hongo para ambos Sc. Los cultivos
agitados produjeron Sc con mayor actividad antimicrobiana, siendo
los metabolitos producidos eficaces in vitro frente al hongo. Debido a
las actuales restricciones en el uso de agroquímicos para las frutas de
exportación, resultará de gran interés constatar la acción in vivo con
fruta cítrica fresca, como así también identificar la bacteria para llevar
a cabo trabajos de control biológico.
339