VAN DE STREEK - Variaties

Vlaanderen. Verder oostelijk is koeter de meest gebruikte term. De
familienaam De Koeyer noteren we vooral in het noordwesten van
Oost-Vlaanderen. 8
KAART 7: De stalknecht in de Vlaamse dialecten
Hoewel Verpoest (319/ 186 OV) geen beroepsnaam is, willen we die
hier toch behandelen omdat er een duidelijk verband is met de
namen die hierboven besproken zijn. Debrabandere noemt Van der
poest en Verpoest plaatsnamen die verwijzen naar de koestal. In de
dialecten wordt poeste voor 'koestal' niet meer gebruikt. Maar
poester is wel bekend als 'knecht die runderen verzorgt'; het is dus
ook een koeier. Volgens het WVD komt poester en poesteren ('de
runderen verzorgen') vooral in West-Vlaanderen voor. Het WNT
haalt poest uit Gezelle en De Bo, die het in de betekenis 'koestal'
opnemen. Ryckeboer (1988) leidt uit het kaartbeeld af dat poester
jonger moet zijn dan koeier. Frans-Vlaamse informanten gebruiken
het immers niet courant. Wat de etymologie van dit poester betreft,
is de meest voor de hand liggende verklaring dat het een afleiding is
van poest(e) 'melkstal'. Een poeste zou immers wel eens een
afgesloten ruimte in de koestal kunnen zijn, een plaats waar melk
opgeslagen en verwerkt werd. Een poester is dan een knecht die de
koeien verzorgt en melkt. Er is echter een tweede woordverklaring
mogelijk. Poesten betekent ook blazen en is o.a. bewaard in
assepoester. Een assepoester is eigenlijk iemand die bij de haard in
de as zat te blazen. Niettemin vermoeden wij dat het hier toch om
321