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La notion de denrées alimentaires - Université d'Avignon et des ...

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SCHONNEJANS E. <strong>et</strong> VERDIER L.<br />

Du risque potentiel <strong>de</strong>s OGM aux responsabilités envisageables, BDEI, N°spécial : Activités agricoles <strong>et</strong><br />

protection <strong>de</strong> l’environnement, 2001, pp. 31-37<br />

SEYNAVE R-L.<br />

Problèmes dřéthique, in LAHELLEC C. (coord.), Risques <strong>et</strong> crises <strong>alimentaires</strong>, <strong>La</strong>voisier, 2005, pp. 371-<br />

388<br />

SIANI G.<br />

Lřexotisme alimentaire, Problèmes économiques, 25 août 1999, pp. 11-15<br />

SIMATOS D.<br />

Propriétés <strong>de</strong> lřeau dans les produits <strong>alimentaires</strong> : activité <strong>de</strong> lřeau, diagrammes <strong>de</strong> phases <strong>et</strong> dřétats, in<br />

LE MESTE M., LORIENT D., SIMATOS D., L’eau dans les aliments, TEC&DOC, 2002, pp. 49-79<br />

SIMON-CAYLA J.<br />

Les eaux <strong>de</strong>stinées à lřalimentation humaine, RDSS, 1989, pp. 424-426<br />

SOROSTE A.<br />

<strong>La</strong> gestion <strong>de</strong>s crises <strong>alimentaires</strong>, OQ, décembre 1999, pp. 9-11<br />

Traçabilité dans lřagro-alimentaire, OQ, janvier 2002, pp. 11-14<br />

Eau <strong>de</strong>stinée à la consommation humaine, OQ, févier 2002, pp. 2-4<br />

Sécurité <strong>de</strong>s aliments : nouveau règlement communautaire, OQ, mars 2002, pp. 11-14<br />

Paqu<strong>et</strong> hygiène : <strong>de</strong>s mesures complémentaires ont été adoptées au niveau communautaire (1 ère<br />

partie), OQ, janvier 2006, pp. 13-20<br />

Paqu<strong>et</strong> hygiène : <strong>de</strong>s mesures complémentaires ont été adoptées au niveau communautaire (2 ème<br />

partie), OQ, février 2006, pp. 14-21<br />

Principe <strong>de</strong> précaution <strong>et</strong> responsabilité dans le domaine alimentaire, OQ, novembre 2001, pp. 2-5<br />

Sécurité alimentaire <strong>et</strong> sécurité <strong>de</strong>s aliments, OQ, octobre 2006, pp. 5-6<br />

LřAutorité européenne <strong>de</strong> sécurité <strong>de</strong>s aliments, OQ, octobre 2006, pp. 14-18<br />

Cinquantenaire du Traité <strong>de</strong> Rome : les principaux apports en matière <strong>de</strong> droit <strong>de</strong> lřalimentation, OQ, mai<br />

2007, pp. 15-20<br />

Sécurité sanitaire <strong>de</strong>s aliments : quelques éclairages, OQ, juin 2009<br />

SOUSA-SANTOS F.<br />

Structures du commerce équitable, Concurrence <strong>et</strong> consommation, Décembre 2007, pp. 73-75<br />

SPINNLER H-E.<br />

Technologies <strong>de</strong> transformation <strong>de</strong>s produits agro<strong>alimentaires</strong>, Base <strong>de</strong> données - Techniques <strong>de</strong><br />

l’ingénieur<br />

SYLVANDER B.<br />

Origine géographique <strong>et</strong> qualité <strong>de</strong>s produits : approche économique, RDR, novembre 1995, Actes du<br />

colloque sur le thème Indications géographiques <strong>et</strong> produits <strong>alimentaires</strong>, Nantes, 22 <strong>et</strong> 23 juin 1995, pp.<br />

465-473<br />

V . ARTICLES - 475<br />

1 . <strong>La</strong> <strong>de</strong>stination nutritive raisonnable, critère <strong>de</strong> définition <strong>de</strong> l’aliment

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