La notion de denrées alimentaires - Université d'Avignon et des ...

Deuxième Partie :
LA MISE EN APPLICATION PARTICULIERE DU CRITERE DE LA DESTINATION
NUTRITIVE .............................................................................................................. 23030
Titre 1 :
L'ALIMENT SANTE PAR FONCTION .............................................................................................. 23535
Chapitre Préliminaire :
L’ALIMENT SANTE, UN PRODUIT A LA FONCTION NON THERAPEUTIQUE ............................. 2388
SECTION I . LE REJET DU RECOURS A LA FONCTION THERAPEUTIQUE COMME ELEMENT DE
PROTECTION DU MONOPOLE PHARMACEUTIQUE ................................................................... 24040
§1 . UNE DEFINITION LEGALE IMPRECISE ............................................................................. 24040
§2 . UNE INTERPRETATION PRETORIENNE PREJUDICIABLE A LřALIMENT SANTE ............ 2444
SECTION II . LE RECOURS A LA FONCTION THERAPEUTIQUE COMME ELEMENT OBJECTIF DE
DISTINCTION ENTRE L’ALIMENT SANTE ET LE MEDICAMENT ................................................... 2477
§1 . UNE DEFINITION LEGALE EN PRISE AVEC LA REALITE DE LřALIMENT SANTE ............ 2477
§2 . LřINTERPRETATION DE LřACTION PHARMACOLOGIQUE, IMMUNOLOGIQUE OU
PHARMACOLOGIQUE ................................................................................................................. 2499
Chapitre 1 :
LES DENREES ALIMENTAIRES DESTINEES A UNE ALIMENTATION PARTICULIERE ............. 2577
SECTION I . LES DENREES SOUMISES AU REGIME DEROGATOIRE GENERAL ..................... 26060
§1 . UNE REPONSE NUTRITIONNELLE A PREPARER ........................................................... 26060
A . LA DETERMINATION DřUNE POPULATION CIBLE ..................................................................... 26060
B . LA DETERMINATION DES BESOINS NUTRITIONNELS DE LA POPULATION CIBLE ................. 2655
§2 . UNE REPONSE NUTRITIONNELLE ADAPTEE.................................................................... 2688
A . LřENCADREMENT DE LA COMPOSITION DES DENREES ALIMENTAIRES DESTINEES A UNE
ALIMENTATION PARTICULIERE .......................................................................................................... 2688
B . LA SATISFACTION DES SEULS BESOINS NUTRITIONNELS ..................................................... 27170
SECTION II . LES DENREES SOUMISES AU REGIME DEROGATOIRE SPECIAL ...................... 27474
§1 . UN OBJECTIF NUTRITIONNEL A RESPECTER .................................................................. 2755
A . DES BESOINS NUTRITIONNELS INDISCUTABLES ...................................................................... 2777
B . UNE COMPOSITION NUTRITIONNELLE IMPOSEE ....................................................................... 2799
§2 . UN OBJECTIF NUTRITIONNEL A JUSTIFIER ...................................................................... 2822
A . DES BESOINS NUTRITIONNELS DIVERSIFIES ............................................................................ 2833
B . UNE COMPOSITION NUTRITIONNELLE EXPERTISEE................................................................. 2844
TABLE DES MATIERES - 515