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sistema de Bakewell las ovejas pueden matarse ya al año y, desde luego, alcanzan su pleno
desarrollo antes de que transcurran los dos años. Bakewell, arrendatario de Dishley Grange,
logro reducir mediante una cuidadosa selección racial, el esqueleto de las ovejas al mínimo
estrictamente indispensable para su vida. Sus ovejas se conocen con el nombre de New
Leicesters. “Hoy el ganadero puede lanzar al mercado tres ovejas en el tiempo que antes
necesitaba para criar una sola, y además ejemplares en que se desarrollan con mayor
gordura las partes que dan más carne. Casi todo lo que pesan es carne” (Lavergne, The
Rural Economy of England, etc., 1855, p. 22).
Los métodos destinados a acortar el período de trabajo son aplicables en un grado muy
diverso según las distintas ramas industriales y no compensan las diferencias existentes en
cuanto a la duración de los distintos períodos de trabajo. Para poner el mismo ejemplo,
puede ocurrir que el empleo de nuevas máquinas–herramientas acorte en términos
absolutos el período de trabajo necesario para construir una locomotora. En cambio, aunque
el perfeccionamiento de los procesos de trabajo aplicados en una fábrica de hilados haga
aumentar en. proporciones incomparables la rapidez en la producción diaria o semanal, la
duración del período de trabajo en la fabricación de maquinaria habrá aumentado en
términos relativos, comparada con la de la fábrica de hilados.
Notas no tiene el cap. 12