Le strategie per lo sviluppo dell'agricoltura biologica. - Sistema d ...

e le questioni ambientali, possibilmente con il coinvolgimento anche dei
consumatori. Necessità che le consulenze siano garantite da un'autorità pubblica.
Vantaggi: Un costante aggiornamento sulle tematiche agroecologiche agli
agricoltori consente di analizzare il proprio sistema, di valutarlo e di
riprogettarlo, quando non sostenibile, con l’aiuto di consulenze
tecniche. Consente di utilizzare i metodi degli indicatori e del piano di
gestione in modo consapevole e attivo. Possibile utilizzo del Fondo
Sociale Europeo come importante sostegno economico.
Svantaggi: Rischio di essere percepito come l'ennesimo "intralcio" ad una attività
imprenditoriale. Necessità di esperti formatori in grado di trasmettere
le conoscenze in modo professionale.
LE PROPOSTE DEL GRUPPO TEMATICO AMBIENTE: 4. Educazione alimentare e
ambientale ad ampio raggio
Si dovrebbe scegliere un approccio multisettoriale, e devono essere coinvolti, oltre
agli specialisti, anche il settore medico e le ASL. Nella scuola questi corsi devono
essere inseriti nei piani di offerta formativa (POF).
Vantaggi: Creare una cultura della sostenibilità della produzione agricola.
Rendere consapevoli e in grado di scegliere i consumatori; costruire le
basi dell'educazione alla salute (con diminuzione dei costi sociali
indotti)
Svantaggi: Ci sono già numerose iniziative. Non è facile capire se questi interventi
incidono realmente sugli stili di vita. Nell'attuale sistema scolastico i
tempi disponibili sono assai limitati e in competizione con altri
argomenti di cultura di base (es. educazione civica)
5.3.3 La misurazione dei servizi ambientali
Gli operatori che adottano le tecniche di agricoltura biologica e le
interpretano nel modo corretto rendono nel tempo una serie importante di servizi
ambientali al territorio, alla comunità rurale e ai consumatori. Ed è per questo che,
in una visione multifunzionale dell’agricoltura, seguendo le indicazioni della
Comunità europea, gli agricoltori biologici rivendicano un maggior supporto
economico alla loro attività. Il tema degli aiuti alle imprese che operano nel settore
biologico, a volte, ha quasi monopolizzato il dibattito che si è svolto durante i
workshop e le riunioni del gruppo tematico. Non vi è dubbio che il tema è
particolarmente sentito e sensibile, soprattutto quando si parla di pagamenti
agroambientali che rappresentano, probabilmente, la quota rilevante del sostegno
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