Le strategie per lo sviluppo dell'agricoltura biologica. - Sistema d ...

dalla ricercatrice Lily Kolisko negli anni venti. Sarebbe molto interessante a livello
di ricerca del settore arrivare ad un confronto tra i due sistemi (classico–
riduzionista e alternativo-olistico) per cercare di ottenere un’integrazione ed una
definizione di qualità del suolo comprensiva di tutti gli aspetti rilevanti.
Gli indicatori biologici, fisici e chimici della qualità del terreno non sono
determinanti indipendenti e non è possibile stabilire dei valori validi
universalmente per ogni tipologia di agroecosistema in quanto sono funzione
dell’azione cumulativa e interdipendente di una serie di fattori appartenenti al
sistema suolo-pianta-clima.
La normativa relativa all’agricoltura biologica è molto chiara riguardo alla
gestione della fertilità del terreno, sottolineando l’importanza delle risorse interne
all’azienda, restringendo l’uso dei fertilizzanti organici a dimostrate necessità e
dando molta importanza alla coltivazione di leguminose e al loro sovescio e ai
vegetali aventi un apparato radicale profondo nell'ambito di un adeguato
programma di rotazione pluriennale.
Il funzionamento dei sistemi agricoli biologici dovrebbe fare riferimento ad
una razionale utilizzazione delle risorse naturali e la ricerca dovrebbe approfondire
per quanto possibile la conoscenza dei meccanismi di autoregolazione
dell'agroecosistema. In questo, la ricerca per la soluzione dei problemi tecnici si
differenzia sostanzialmente da quella generalmente condotta nei sistemi
convenzionali: essa prende, infatti, in maggiore considerazione l'intero agroecosistema
e le possibili interazioni emergenti nel sistema stesso, all'interno del
quale possono essere correttamente saggiati i fattori sperimentali relativi alle
colture oggetto della ricerca (Mazzoncini e Barberi, 2002; Migliorini e Vazzana,
2007).
L’agricoltore biologico dovrebbe tendere, con un approccio olistico, ad
individuare tecniche di gestione che favoriscano l'integrazione tra tutti i
componenti dell’agroecosistema al fine di aumentare l’efficienza nell’uso delle
risorse disponibili, diminuire il rischio di possibili inquinamenti, diminuire gli
input esterni ed aumentarne la sostenibilità.
Alla regolazione e armonizzazione dei fattori che regolano la fertilità in un
sistema biologico concorre in modo determinante la sostanza organica,
particolarmente nella forma di humus stabile, più nobile e redditizia dal punto di
vista agronomico (Flaig, 1973). Tutti gli autori sono concordi nell’affermare che la
sostanza organica nel terreno influenza ogni aspetto della vita e dell’evoluzione del
suolo: influenza la struttura, contrasta l’erosione, il compattamento e la formazione
di croste, aumenta la capacità di ritenzione idrica del suolo e l’infiltrazione, rende
più efficienti gli interventi meccanici, consentendo periodi d’intervento più ampi,
favorisce l’azione di adsorbimento di alcuni elementi minerali, aumentando lo
scambio cationico, e rendendo più difficile la lisciviazione di questi nutrienti.
Importante anche l’azione di solubilizzazione da parte dei composti organici, in
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