Le strategie per lo sviluppo dell'agricoltura biologica. - Sistema d ...

attraverso le procedure di certificazione ambientale. Va realizzato un sistema di
valutazione integrato fondato su un approccio multicriteriale e multiscala, con la
partecipazione degli attori sociali nel processo di elaborazione (progettualità
condivisa). La creazione del sistema prevede due fasi: a) sviluppo di indicatori
specifici e dettagliati, anche per singole componenti ambientali, su un campione di
aziende di diverse tipologie e da dati in letteratura b) identificazione di semplici
indicatori di struttura e gestione delle aziende che possono essere usati come proxy
degli indicatori specifici.
Vantaggi: Quantificazione del reale beneficio ambientale delle pratiche
biologiche su acqua, aria, biodiversità, suolo ecc.. Sono utili per
selezionare adeguate politiche di sostegno e per quantificare
correttamente i premi relativi. Ciò può dare la possibilità di introdurre
il biologico nelle politiche territoriali, importante sostegno per il post
2013. Un monitoraggio sistematico e continuo in azienda si presta
anche all'adozione di metodi di simulazione utili per migliorare le
scelte gestionali di carattere tecnico ed ecologico.
Svantaggi: Il costo per la raccolta dati potrebbe essere consistente, soprattutto
nelle aziende di piccola dimensione che non hanno sufficienti
economie di scala "amministrative". Necessità di ricerca per la
definizione di nuovi indicatori più sintetici di quelli attualmente
disponibili. Tempi piuttosto lunghi per ottenere risultati
scientificamente attendibili. La stima degli indicatori deve essere tarata
a livello locale altrimenti rischiano di dare informazioni non veritiere.
Scarsa abitudine degli agricoltori a sistematizzare i dati relativi alla
gestione della propria azienda. Necessità di servizi di consulenza
all'imprese in grado di svolgere questo tipo di attività.
LE PROPOSTE DEL GRUPPO TEMATICO AMBIENTE: 7 Il piano di gestione ambientale
dell'azienda biologica
Il piano va affiancato alla programmazione tecnico-economica dell'impresa e deve
integrare le variabili agro-ecologiche nel processo decisionale dell'imprenditore.
Una contabilità satellite (rispetto a quella economica-finanziaria) garantisce la
coerenza tra le diverse funzioni dell'impresa.
Vantaggi: Visione organica del sistema aziendale. Possibilità di programmare la
gestione delle colture in relazione agli effetti ambientali e anche alle
aree non coltivate a priorità ecologica. È possibile utilizzare modelli di
simulazione che tengono conto di tutte le variabili tecniche, ecologiche
ed economiche dell'azienda. Ricaduta positiva sulla programmazione a
livello territoriale (distretti ecologici, ecc.).
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