Le strategie per lo sviluppo dell'agricoltura biologica. - Sistema d ...

la possibilità di monitorare l’evoluzione delle associazioni floristiche sotto esame e
di correlarle alle attività agricole.
L'agro-biodiversità associata alla coltivazione è spesso rappresentata a
livello di appezzamento dalle erbe infestanti che competono con la specie coltivata
per alcuni dei fattori ambientali (luce, acqua, spazio, nutrienti, ecc.). Per quanto
riguarda la gestione delle specie infestanti, le possibilità di prevenzione e controllo
dipendono strettamente dalla tipologia della specie coltivata e dalle sue infestanti
tipiche, oltre che dalla rotazione colturale. Infatti, attraverso l’alternanza
programmata di colture con diverse caratteristiche morfo-fisiologiche e
caratterizzate da diverse tecniche colturali, con l’impiego di colture leguminose
come sovesci, con il ricorso alla letamazione o all’uso di altri concimi organici si
può condizionare e ridurre la comparsa delle malerbe e allo stesso tempo favorire il
mantenimento della biodiversità animale e vegetale, della fertilità di base e
dell’azoto disponibile nel terreno.
La gestione delle malerbe deve essere effettuata con mezzi diretti, preventivi
e colturali, oltre che attraverso la pianificazione dell’avvicendamento colturale.
Sono disponibili anche mezzi meccanici (erpicatura, sarchiatura, strigliatura) e
fisici (pirodiserbo) o tecniche agronomiche appropriate, quali la falsa semina,
l'introduzione delle colture di copertura, la variazione della densità di semina,
l'utilizzo di varietà maggiormente competitive (Bàrberi, 2005).
Il sistema azienda agricola. In una valutazione della biodiversità correlata alla
gestione agricola secondo un approccio di tipo olistico e di sistema, l’azienda
diviene l’unità di analisi. In questo caso la biodiversità viene ad essere costituita da
tutti gli habitat seminaturali che la contraddistinguono e dalla biodiversità che è
gestita dall’agricoltore. In pratica si deve tener conto di tutti gli elementi di
naturalità presenti all’interno e intorno all’agroecosistema, del grado di isolamento
del sistema dall’ambiente naturale e, chiaramente, di tutte le pratiche colturali e
della loro intensità di applicazione. In questo senso le pratiche agronomiche
dell’agricoltura biologica hanno lo scopo di sostenere la presenza degli organismi
che popolano l’agroecosistema, compresa la componente vegetale non coltivata.
La biodiversità che è stata perduta a tutti i livelli gerarchici (gene, specie,
ecosistema) durante gli ultimi cinquanta anni, a seguito dell’affermazione
dell’agricoltura convenzionale intensiva, va riguadagnata con l’applicazione di
sistemi di coltivazione, come quelli biologici, che ne tengano conto e che anzi la
usino come strumento per il mantenimento o il miglioramento di buoni livelli di
sostenibilità.
L’esigenza di valutare il funzionamento degli agroecosistemi, andando a
misurare quantità e qualità delle specie di cui sono composti, assume un ruolo non
solo descrittivo ma funzionale, cioè legato alle relazioni fra gli organismi viventi
(Contoli, 1993). La microfauna del suolo decompone la sostanza organica, aiuta a
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