PATRIMONIO ALIMENTARIO DE CHILE

CULTORAS Y CULTORES Y SUS BIOGRAFÍAS
CULTORAS Y CULTORES Y SUS BIOGRAFÍAS
Abelina del Rosario Ramírez Mora. Nació en caleta Tumbes, comuna de Talcahuano, el 28 de agosto de 1960. Está
casada y tiene dos hijos. Vive con ellos en la misma caleta donde nació. Es chilena con ascendencia española. Su padre,
Andrés Abelino Ramírez Luna, fue pescador artesanal y su madre, Anselma del Carmen Mora Baeza, dueña de casa.
Sus abuelos paternos, María Magdalena Luna y Julio Ramírez, estaban dedicados a la pesca artesanal. Sus abuelos
maternos, Juan Mora Fritz y Ana Luisa Baeza, se dedicaron también a la misma actividad. Tanto sus abuelos paternos
como maternos eran originarios de Tumbes. Sus bisabuelos paternos eran de la zona de Cauquenes, Región del Maule.
Actualmente Lina se desempeña como dueña de casa y su marido como trabajador de Astilleros y Maestranzas de la
Armada (ASMAR).
Absalón Rojas Campos. Nació en Chillán el 21 de noviembre de 1946. Reside en el fundo La Campana, Chillán Viejo,
camino a Yungay. Vive junto a su esposa, María Angélica Vega Joerger, dueña de casa, y su hija menor. Su padre, Aniceto
Rojas Bravo, es agricultor de Melipilla y su madre, Alberta Campos Guzmán, dueña de casa nacida en Bulnes. Se desempeña
como agricultor.
Aida Vega Miranda. Nació el 2 de julio de 1960. Fue criada en Lota, ciudad a la cual pertenece toda su familia. Es chilena
y posee una cocinería ubicada en el Mercado de Lota en calle Piloto Pardo, llamada “El Cangrejo”, donde se desempeña
como cocinera. Su marido, Mario Clickmann, es pescador artesanal. Su madre, Juana Miranda, era dueña de la cocinería
“Juanita” y trabajaba en el mercado, al igual que su abuelo. Su padre, Juan Vega, fue pescador artesanal de la caleta La Playa.
En la actualidad vive con su marido y sus tres hijos.
Alejandra Oyarce Hernández. Nació en Chillán el 6 de septiembre de 1978. Reside en Recinto, en el kilómetro 45
y medio, comuna de Pinto. Vive con su pareja, que es paramédico, y su hija. Su padre, Exequiel Oyarce Parra, quien
vive también en Recinto, está actualmente pensionado, pero en su vida laboral fue un pequeño agricultor con molino a
maquila. Su madre, Elisa Hernández Henríquez, proveniente de El Carmen, es dueña de casa y fabricante de harina de
avellanas. Sus abuelos paternos, José Félix Oyarce Garay y Jovita Parra Arias, eran de Recinto. Sus abuelos maternos,
Clara Henríquez Villablanca y José Hernández Sandoval, eran de El Carmen. Sus bisabuelos paternos, Francisco Oyarce
y Beatriz Arias, eran de la localidad de Boyen, comuna de Chillán; y sus bisabuelos maternos, Juan Henríquez y Juana
Villablanca, pertenecían a la localidad de El Carmen. Actualmente, se desempeña como fabricante de harina de avellanas,
proceso que aprendió de su madre, y tiene un local llamado “Don Quelo”.
Alfredo Reyes Gómez. Nació en Tomé el 1 de febrero de 1984. Es chileno y pertenece a una familia tradicional de pescadores.
Él ha seguido esta tradición junto con su hijo Alfredo. Vive en Coliumo con su esposa e hijos. Tiene un restaurante
llamado “Los Cuatro Hermanos”, ubicado en la Caleta del Medio de Coliumo, Tomé. Trabaja en él junto a su esposa, su
madre, Gloria Gómez, y sus hermanas. El terremoto y posterior tsunami ocurrido el 27 de febrero de 2010 destruyeron su
casa, quedando solo los cimientos. Estos fueron utilizados como base para construir el actual restaurante.
Alicia Molina Arias. Nació el 22 de julio de 1955, en el sector Las Parcelas del Fundo El Castillo, comuna de Santa Bárbara.
Actualmente reside en la misma comuna, pero en Hijuela San Francisco, sector Peña Blanca. Es de nacionalidad chilena. Sus
padres fueron Jil Molina Aranda y Berta Arias Pérez. Sus abuelos paternos fueron Jil Molina y Rosa Aranda, y su abuela materna,
Cleria Arias. Su madre y sus abuelas se dedicaron principalmente a la pequeña producción agrícola de huertas, crianza
de aves y ovejas. Su padre y abuelo realizaban trabajo agrícola en el ex Fundo El Castillo. Alicia está casada, tiene tres hijos y
se desempeña como una pequeña productora agrícola, y recolectora de frutos silvestres del bosque. Su marido se dedica a la
ganadería de vacuno, cerdos y cabras.
Alicia Pailalla Huenchunao. Nació el 28 de julio de 1964, en el sector Las Misiones, comuna de Tirúa, provincia de
Arauco. Actualmente vive en el sector Puente de Tierra, Tirúa sur. Pertenece a la comunidad mapuche-lafkenche Millanao
Ancatén. Su padre, Juan Pailalla Norín, fue agricultor, y su madre, Juana Huenchunao Millanao, pequeña productora
campesina y dueña de casa. Sus abuelos paternos fueron Bautista Pailalla Nahuelpán, agricultor, y Rosa Norín, pequeña
productora campesina y dueña de casa. Sus abuelos maternos fueron José Huenchunao, agricultor, y María Millanao, pe-
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