PATRIMONIO ALIMENTARIO DE CHILE

CULTORAS Y CULTORES Y SUS BIOGRAFÍAS
Elena Morales Soto. Nació el 9 de enero de 1961. Es religiosa católica de nacionalidad mexicana. Sus padres son Juan
Morales Soto y Sara Soto, campesinos nacidos en México. Actualmente reside en el convento Hermanas Sacramentinas
de Chillán Viejo, como “Hermana Consagrada del Convento”.
Elena Solar Solar. Nació en Chillán el 14 de marzo de 1920. Es dueña de casa y actualmente vive con una prima en el
fundo San José de la localidad de Cato, comuna de Chillán. Elena es chilena, y fue criada en San Carlos por su padre Ismael
Solar, nacido en Valparaíso, y su madre Isaura Solar Leiva, de Chillán. Sus abuelos maternos fueron Baltazar Solar y
María Leiva, originarios de la localidad de Talquipén y de la localidad de Minas del Prado, ambas de Ñuble.
Elma Sepúlveda Vilugrón. Nació en la localidad de Los Lagos el 26 de mayo de 1951. Hace más de 40 años vive en la
localidad de Dichato, cercana a Tomé, en el sector Chacra Alicia, con su marido y un hijo. Sus padres fueron Carlos Sepúlveda
Jara, agricultor del sector de Enco, comuna de Los Lagos, y Zulema Vilugrón Parada, dueña de casa, de la misma
zona. Sus abuelos maternos, José Vilugrón Chamorro, agricultor, y Rosa Elvira Parada, dueña de casa, provenían de la comuna
de Curacautín, en la región de la Araucanía. Su abuelo paterno, Juan Antonio Sepúlveda, era oriundo de las cercanías
de Temuco. Elma se desempeña actualmente como encargada de la biblioteca de la escuela de Dichato y además participa
en la Unión Comunal de Huertos Orgánicos de la comuna de Tomé.
Elsa Huenchullán Namoncura. Nació el 6 de enero de 1958, en el sector de Ponotro, comuna de Tirúa, provincia de
Arauco. Actualmente vive en el mismo sector y pertenece a la comunidad mapuche-lafkenche José Antipí. Sus padres fueron
Antonio Huenchullán Lepumán, agricultor y artesano en madera, y Elsa Namoncura, dueña de casa y artesana en lana
en telar mapuche. Sus abuelos paternos fueron Juan Huenchullán, agricultor, y Jacinta Lepumán, dueña de casa, ambos de
Ponotro, Tirúa. Por la rama materna, sus abuelos fueron Ismael Carrasco, agricultor y ganadero, y María Namoncura, dueña
de casa y criadora de aves, ambos de Tirúa. Elsa se dedica a la artesanía en lana en telar mapuche y pertenece a la Asociación
de Tejedoras Lafkenche de Tirúa Relmu Witral. A su vez, realiza las labores de la casa y a cultivar hortalizas. Vive
con su hija, su yerno y su nieta. Elsa recuerda muy bien cómo son y se preparan las comidas ancestrales de su comunidad.
Elvira Antilao Yevilao. Nació el 10 de noviembre de 1965 en la comunidad Lorenzo Lepin Millahual, sector Ranquilhue
Chico, comuna de Tirúa, donde reside actualmente. Es de ascendencia mapuche lafkenche. Sus padres son Aureliano
Antilao Antilao, agricultor y ganadero, y María Yevilao Aguayo, productora rural. Su abuela paterna fue Juana Antilao Lepin,
productora rural; sus abuelos maternos fueron Ignacio Yevilao Lepin, agricultor y ganadero, y Ana Aguayo Mariñán,
productora rural. Sus bisabuelos de la rama materna fueron Reimundo Aguayo, agricultor y ganadero, y Rosa Mariñán,
productora rural. Todos eran originarios del sector de Ranquilhue Chico. Elvira es soltera y vive con su madre; se dedica a
la producción de hortalizas, aves y a la artesanía en lana.
Emelina Bastías Jerez. Nació en Cañete, provincia de Arauco, el 11 de diciembre de 1921. Es chilena de ascendencia
alemana. Sus padres fueron Marcelino Bastías, agricultor de Antihuala, y Hortesia Jerez, dueña de casa. Su abuelo paterno
fue Laureano Bastías, y su abuela materna, Rosa Sáez. Hasta aproximadamente los 35 años vivió en la comunidad de Caramávida,
27 kilómetros al este de la comuna de Cañete, en plena cordillera de Nahuelbuta. En Caramávida desempeñó,
junto a su esposo, labores agrícolas y de cuidado del fundo de la familia González. A medida que sus hijos comenzaron a
crecer, y buscando una mejor educación para ellos, decidió volver a la ciudad de Cañete, donde tuvo un pequeño restaurante
y expendio de bebidas alcohólicas. Ella es viuda y actualmente se dedica a las labores de casa.
Emiliana Marihuán Ancanao. Nació el 5 de enero de 1982. Actualmente reside en Villa Ralco, comuna de Alto Biobío,
junto a su marido, de oficio carpintero, y sus dos hijas. Es una microempresaria de origen mapuche-pehuenche y posee
la cafetería “Aroma de Piñón” en Villa Ralco, donde armoniza las antiguas recetas de sus antepasados con innovadoras
preparaciones, todas hechas en base al piñón. Sus padres son Armando Marihuán Mora, pequeño agricultor y ganadero,
nacido en Ralco Lepoy; y Dominga Ancanao Sagal, dedicada a la crianza de aves y cultivo de hortalizas, oriunda del sector
Chenqueco. Sus abuelos paternos fueron María Angélica Mora Yáñez y José Marihuán Rodríguez; los paternos eran
Antonio Ancanao y Tránsito Sagal Veloso. Rosario, el tío de su padre, se hizo cargo de su crianza. Emiliana nació en las
Vegas de Ralco, debajo de un árbol, mientras sus padres estaban en las veranadas.
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