23.08.2016 Views

PATRIMONIO ALIMENTARIO DE CHILE

Inventario%20Patrimonio%20Biob%C3%ADo%20FIA

Inventario%20Patrimonio%20Biob%C3%ADo%20FIA

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

BIBLIOGRAFÍA<br />

junio. Recuperado de: http://diario.latercera.com/2012/06/24/01/contenido/pais/31-112322-9-localidades-delbiobio-celebran-a-san-juan-con-comida-criolla.shtml.<br />

• Diario La Tercera. (2013). Chile regresa al mercado mundial del carbón como exportador. Publicado el 1 de septiembre.<br />

Recuperado de: http://diario.latercera.com/2013/09/01/01/contenido/negocios/27-145337-9-chile-regresa-al-mercado-mundial-del-carbon-como-exportador.shtml.<br />

• Diccionario Quechua - Aymara al español. (s.f.). Recuperado de: http://www.katari.org/diccionario/diccionario.php.<br />

• Dillehay, T. (1990). Araucanía, presente y pasado. Ed. Andrés Bello. Santiago. Recuperado de: http://es.scribd.<br />

com/doc/95711109/Tom-Dillehay-Araucania-Presente-y-Pasado.<br />

• Echávarri, V. (2013a). Carne bovina. O<strong>DE</strong>PA, Junio. Recuperado de: http://www.odepa.cl/odepaweb/publicaciones/doc/11102.pdf.<br />

• Echávarri, V. (2013b). Carne porcina. O<strong>DE</strong>PA, Noviembre. Recuperado de: http://www.odepa.cl/wp-content/<br />

files_mf/138626147813046.pdf.<br />

• Egert, M., y Godoy, M. (2008). Semillas, cultivos y recolección al interior de una familia mapuche huilliche en<br />

Lumaco, Lanco, Región de Los Ríos, Chile. Revista Austral de Ciencias Sociales 14: 51-70. Recuperado de:<br />

http://mingaonline.uach.cl/pdf/racs/n14/art03.pdf.<br />

• Eguillor, P. (2013). Agricultura orgánica temporada 2011-2012. Oficina de Estudios y Politicas Agrarias (O<strong>DE</strong>-<br />

PA). Recuperado de: http://www.odepa.cl/odepaweb/publicaciones/doc/10186.pdf.<br />

• El Austral de Temuco. (2004). Revitalizar lo criollo. Publicado el 3 de mayo. Recuperado de: http://www.australtemuco.cl/site/apg/campo/pags/20040504235442.html.<br />

• El confitero chileno. Suplemento al cocinero práctico. (1872). Imprenta de la Patria, Valparaíso. Recuperado de:<br />

http://www.memoriachilena.cl/archivos2/pdfs/MC0052704.pdf.<br />

• El Diario de Concepción. (2013). Subpesca informó que pesquerías de la Región del Biobío están sobreexplotadas.<br />

Publicado el 29 de marzo. Recuperado de: http://www.asipes.cl/Docs/Prensa/Prensa_091101542173.pdf.<br />

• El Libro de Las Familias. Nuevo Manual de Cocina. 1882. Librería del Mercurio de Orestes L. Tornero. Valparaíso.<br />

http://www.memoriachilena.cl/602/w3-article-7905.html.<br />

• Emol. (2004). Inician campaña para rescatar el agraz en la cocina chilena. Publicado el 19 de agosto. Recuperado<br />

de: http://www.emol.com/noticias/nacional/2004/08/19/156295/inician-campana-para-rescatar-el-agraz-en-la-cocina-chilena.html.<br />

• Emol. (2006). Investigan frutal “queule”, especie nativa única en el mundo. Publicado el 16 de mayo. Recuperado<br />

de: http://www.emol.com/noticias/nacional/2006/05/16/219273/investigan-frutal-queule-especie-nativa-unica-en-el-mundo.html.<br />

• Emol. (2012). Las bondades del maqui, la “súper fruta” chilena que ayuda a la salud. Publicado el 27 de mayo.<br />

Recuperado de: http://www.emol.com/tendenciasymujer/Noticias/2012/05/27/22796/Las-bondades-del-maqui-la-superfruta-chilena-que-ayuda-a-la-salud.aspx.<br />

• Empresa Nacional del Carbón (ENACAR). (s.f.). Empresa Nacional del Carbón S.A. en liquidación. Síntesis<br />

histórica. Recuperado de: http://www.enacar.cl/historia.html.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Apium panul. Recuperado de: http://www.florachilena.cl/especies.<br />

php?id=312.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Aristotelia chilensis. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_tax/<br />

Angiospermas/Ordenes/Oxidales/Eleocarpaceae/Aristotelia/Aristotelia%20chilensis.htm.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Berberis darwinii. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_tax/<br />

Angiospermas/Ordenes/Ranuncales/Berberidaceae/darwini/B.%20darwinii.htm.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Cryptocarya alba. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_tax/<br />

Angiospermas/Ordenes/Laurales/Lauraceae/Peumo/Peumo.htm.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Fragaria chiloensis. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_<br />

tax/Angiospermas/Ordenes/Rosales/Rosaceae/Fragaria/Fragaria%20chiloensis/Fragaria%20chiloensis.htm.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Gevuina avellana. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_tax/<br />

Angiospermas/Ordenes/Proteales/Proteaceae/Avellano/Avellano.htm.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Greigia sphacelata. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_tax/<br />

Angiospermas/Ordenes/Poales/Bromeliaceae/Greigia/sphacelata/Greigia%20sphacelata.htm.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Lapageria rosea. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_tax/<br />

Angiospermas/Ordenes/Liliales/Philesiaceae/Lapageria/Copihue.htm.<br />

• Enciclopedia de la Flora Chilena. (s.f.). Lardizabala funaria. Recuperado de: http://museo.florachilena.cl/Niv_<br />

379

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!