Consumi e distribuzione

Recommendations

Info

Consumi e distribuzione. Rapporto Coop 2016 Grazie all’elevata diffusione degli smartphone, tuttavia, siamo ai primi posti fra i Paesi che comprano di più in movimento, dopo Regno Unito e Paesi scandinavi e prima di Stati Uniti, Francia e Germania. Figura 5.16 L’Italia fra i Paesi avanzati che comprano di più attraverso smartphone (Quota degli acquisti online da dispositivo mobile) 19,8% Distribuzione Degli Acquirenti 24,3% Da Dispositivo Mobile 24,0% 22,8% 9,0% Scandinavia 145 Stati Uniti 95 Regno Unito 200 Benelux 114 Germania 73 Europa Dell'est 50 Brasile 55 Svizzera 36 Francia 91 Italia 100 Spagna 136 Fonte: REF Ricerche su dati NetComm 5.4 La Gdo si concentra sui formati più performanti La Gdo italiana è oramai un settore maturo e probabilmente in eccesso di capacità produttiva; negli ultimi dieci anni la grande distribuzione alimentare ha messo a segno una crescita delle superfici di vendita di oltre il 30%, garantendo oramai all’Italia una dotazione commerciale complessiva anche superiore a quella di molti altri Paesi europei. Figura 5.17 L’evoluzione della superficie di vendita della Gdo italiana (Iper+Super+Lis+Dis) 21000,0 6,1% Mqvendita (.000) Sviluppo % (Mq) 16000,0 5,1% 11000,0 3,9% 4,1% 3,4% 3,6% 6000,0 2,4% 2,4% 1,2% 1000,0 0,7% -0,2% 12996,4 Gen 04 13443,1 Gen 05 14257,8 Gen 06 14983,3 Gen 07 15592,3 Gen 08 Fonte: Guida Nielsen Largo Consumo Gen 2016 16159,2 Gen 09 16544,2 Gen 10 16943,9 Gen 11 17144,6 Gen 12 17265,0 Gen 13 17224,0 Gen 14 17149,0 Gen 15 6,5% 5,5% 4,5% 3,5% 2,5% 1,5% 0,6% 0,5% -0,4% -0,5% Gen 16 17259,0 [ 258 ]
5. La Gdo alla prova dell’innovazione A fronte di tale incremento, però, la dinamica dei consumi si è mossa in direzione opposta. I consumi alimentari sono diminuiti nello stesso lasso temporale di quasi 10 punti, con un differenziale rispetto all’andamento dell’offerta distributiva di oltre il 40%. Sorprendentemente, però, nel 2015, la dimensione totale dell’area di vendita è tornata a crescere di oltre mezzo punto percentuale, recuperando la diminuzione accumulata nel biennio precedente, e sebbene il numero dei negozi si sia ridotto di quasi seicento unità. Tale processo si è concentrato nei formati più piccoli (piccoli super e libero servizio) e nell’area meridionale del Paese, dove gli effetti della recessione e il cambiamento del consumatore sono stati più pervasivi. All’opposto risultano in netta crescita i punti vendita orientati a specifici segmenti merceologici (specialisti drug), di prezzo (discount), di servizio e assortimento sui prodotti alimentari (superstore). Figura 5.18 Ancora in netta riduzione la numerica dei pdv della Gdo italiana (Var. % Gen 2015 su Gen 2014) Mq Pdv Iper -1,3% 0,0% Superstore 2,0% 1,8% Super 1,1% 0,9% Libero Servizio -4,8% -6,4% Discount 5,8% 4,3% Totale 0,6% -2,1% Fonte: elaborazioni Ufficio Studi Ancc-Coop su dati Nielsen Le difficoltà degli ipermercati, peraltro, trovano il principale motivo di difficoltà nello sfavorevole andamento del mercato finale dei beni non alimentari e, ancora una volta, nella competizione delle grandi superfici specializzate e dell’offerta online. L’affermazione delle vendite dei formati più performanti, infatti, non trova origine soltanto nella maggiore crescita di quei comparti della rete distributiva ma anche, in taluni casi, nella capacità di quei formati di tenere le vendite a parità di perimetro della rete. Le produttività della rete premiano in particolare proprio il superstore, l’unico format stabilmente in crescita negli ultimi anni, che sfiora nel 2015 gli 8.400 euro di vendite per metro quadro e fa segnare una performance nettamente più elevata di quella di tutte le altre tipologie e ad esempio più che doppia rispetto alla resa del libero servizio. Allo stesso modo, i punti vendita di più piccola dimensione dopo anni di calo delle produttività fanno segnare un mi- [ 259 ]
Page 1 and 2:
Rapporto Coop 2016 Consumi e distri
Page 3 and 4:
Rapporto Coop 2016 Consumi e distri
Page 5 and 6:
Indice 7 Prefazione 15 1. La ripres
Page 7 and 8:
249 5. La Gdo alla prova dell’inn
Page 9 and 10:
Prefazione Le famiglie sostengono l
Page 11 and 12:
Prefazione mancanza di una linea co
Page 13 and 14:
Prefazione lità dei comportamenti
Page 15:
Prefazione sciando presagire un ral
Page 18 and 19:
Consumi e distribuzione. Rapporto C
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 57 and 58:
Capitolo 2. La metamorfosi delle fa
Page 59 and 60:
2. La metamorfosi delle famiglie it
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211: Consumi e distribuzione. Rapporto C
Page 251 and 252: Capitolo 5. La Gdo alla prova dell
Page 253 and 254: 5. La Gdo alla prova dell’innovaz
Page 259: 5. La Gdo alla prova dell’innovaz
Page 281: 5. La Gdo alla prova dell’innovaz
Page 284: Il 2016 si chiude con un andamento
show all

Consumi e distribuzione

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?