Consumi e distribuzione

Recommendations

Info

Consumi e distribuzione. Rapporto Coop 2016 Riquadro 5.1 – Anche nella Gdo restano ampie le differenze territoriali Come per molti altri aspetti della vita del Paese, anche per la Gdo la media nazionale costituisce solo una convenzione statistica rispetto a fenomeni territoriali molto differenziati ed evidenti già a livello di macroripartizione. Le differenze sono molto ampie sia in termini di assetti strutturali che di trend evolutivi. È evidente, innanzitutto, come il settore abbia continuato a crescere nelle aree settentrionali (soprattutto nel Nord Est) in cui aveva già raggiunto livelli di densità distributiva superiori a quelli medi europei. All’opposto, in coincidenza con la maggiore crisi dei consumi, (e più in generale con le molte difficoltà di contesto) è stato molto più limitato lo sviluppo al Sud, che già disponeva di una molto meno ampia dotazione di superfici commerciali. Risulta poi significativamente dissimile la composizione interna delle vendite della Gdo. Nel Nord Ovest i formati più grandi (iper e superstore) hanno oramai ampiamente superato i supermercati e lasciano comunque poco spazio alle piccole superfici, siano esse negozi di prossimità (in riduzione) o discount (in crescita). Nel Nord Est e nel Centro rimane invece il supermercato il canale maggiormente sviluppato con una maggiore quota rispetto alle altre Regioni del Nord. Lo sviluppo della Gdo si concentra nelle aree più ricche (La dimensione della bolla indica il valore % delle vendite dell’area 2007 (interno), 2014 (centrale), 2015 (eserno) 13,0% 13 Media Italia 13 10 287 464747 293031 11,0% 14 Super 10 10 Libero Servizio 12 Nord Est Iper e Superstore 11 9,0% 8 20,5 MRD Discount 33 33 34 4649 12 48 7 Variazione Vendite 2007-2014 7,0% Media Italia 5,8% 5,0% 10 21 23 44343 23 16 24 14 20 3,0% 19 Sud + Sicilia 17,9 MRD 7 Nord Ovest 30,8 MRD 18 17 11 4847 47 26 25 16 24 11 10 Centro+Sardegna 23,1 MRD 1,0% 240,0 260,0 280,0 300,0 320,0 340,0 Densità distributiva mq * 1000 abitanti Fonte: GLGN Nielsen [ 264 ]
5. La Gdo alla prova dell’innovazione Nel Sud del Paese, in minor misura nel Centro, invece, prevalgono maggiormente i formati di prossimità (libero servizio e discount). In particolare, nelle Regioni meridionali i discount hanno raddoppiato la loro quota dal 2007 collocandosi stabilmente alle spalle del supermercato nella classifica dei formati. Tale quota è ancora più ampia in alcune Regioni e raggiunge, ad esempio, il 35% in Puglia. Tali macrodifferenze si colgono in misura ancora più marcata se si confrontano i dati delle singole Regioni e delle singole Province, rappresentando una mappa del Paese molto complessa. 5.5 La distribuzione italiana prigioniera della deflazione Nei primi mesi del 2016, le vendite della Gdo italiana fanno segnare una nuova inversione di rotta e tornano ad una intonazione negativa. L’aggregato di ipermercati e supermercati manifesta un arretramento tendenziale di poco meno di un punto percentuale motivato soprattutto dalle perduranti difficoltà del comparto non alimentare e dalla deludente performance delle vendite dei prodotti a peso variabile (soprattutto le carni). Resta invece appena in positivo il comparto del largo consumo confezionato. Tale comparto, il nocciolo duro delle vendite della distribuzione moderna, nel primo semestre fa segnare una crescita dei volumi pari all’1,2%, il migliore risultato dal 2010, grazie però allo spostamento degli acquisti dai prodotti sfusi a quelli confezionati. Il difficile andamento delle vendite trova quindi la sua motivazione più evidente nello sfavorevole andamento dei prezzi. L’andamento delle vendite a valore nel Lcc è stato infatti pari alla metà di quelle a volume e l’andamento dei prezzi motiva un differenziale di oltre un punto percentuale di minori vendite tra il 2015 e i primi mesi del 2016. Figura 5.25 La ripresa premia solo il largo consumo confezionato (Iper+Super, inc. % e var. % Gen-Giu 2015) 1 Altro 4,7% 0 -1 -2 No food 7,6% (-4,3) -3 -4 Lcc 63,7% (+0,3) -5 Peso variabile 24,0% (-3,5) Fonte: Nielsen Trade*Mis Market Track – Trend Vendite a prezzi costanti [ 265 ]
Page 1 and 2:
Rapporto Coop 2016 Consumi e distri
Page 3 and 4:
Rapporto Coop 2016 Consumi e distri
Page 5 and 6:
Indice 7 Prefazione 15 1. La ripres
Page 7 and 8:
249 5. La Gdo alla prova dell’inn
Page 9 and 10:
Prefazione Le famiglie sostengono l
Page 11 and 12:
Prefazione mancanza di una linea co
Page 13 and 14:
Prefazione lità dei comportamenti
Page 15:
Prefazione sciando presagire un ral
Page 18 and 19:
Consumi e distribuzione. Rapporto C
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 57 and 58:
Capitolo 2. La metamorfosi delle fa
Page 59 and 60:
2. La metamorfosi delle famiglie it
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217: Consumi e distribuzione. Rapporto C
Page 251 and 252: Capitolo 5. La Gdo alla prova dell
Page 253 and 254: 5. La Gdo alla prova dell’innovaz
Page 265: 5. La Gdo alla prova dell’innovaz
Page 281: 5. La Gdo alla prova dell’innovaz
Page 284: Il 2016 si chiude con un andamento
show all

Consumi e distribuzione

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?