Alimentos e Bebidas

os. o Ajustes interpessoais
2.5.2
Monitorand
o o
processo
de
cozimento
ou
congelame
nto com
base nas
característi
cas do
produto e
requisitos
técnicos
estabelecid
os.
Reconhecer
as
característic
as e as
transformaç
ões de
cada tipo
de pão de
massa
semidoces
durante o
cozimento e
congelame
nto.
o
Organograma
A relação com o líder
Princípios da comunicação profissional
Ética
o
o
Ética nos relacionamentos
profissionais
Ética no desenvolvimento das
atividades profissionais.
Capacidades Sociais, Organizativas e
Metodológicas
Metodológicas
o
o
Avaliar oportunidades de
melhoria na organização do
trabalho, nos processos e
produtos sob a sua
responsabilidade.
Reconhecer as fontes de
informação e os conhecimentos
como requisitos para a formação
de um espírito empreendedor.
Organizativas
o
o
Demonstrar profissionalismo no
exercício de suas
responsabilidades e sintonia com
as diretrizes institucionais
estabelecidas
Reconhecer situações de risco à
saúde e segurança do
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