Alimentos e Bebidas

produtivo na industrialização de alimentos
Normas internacionais
Identificar as não conformidades que afetam a
qualidade dos produtos no processo produtivo de
alimentos
Sistemas de produção
Otimização da produção
Identificar não conformidades no produto e
processo produtivo de alimentos
Identificar os requisitos dos sistemas da
qualidade que geram procedimentos
InIndicadores de desempenho
Softwares de estatística e gestão
da qualidade
Participar da elaboração dos procedimentos que
são requisitos do sistema da qualidade
Preparar os profissionais para o controle de
qualidade do produto com referência nos
padrões estabelecidos
Propor ações corretivas no processo produtivo
Utilizar ferramentas da qualidade e de gestão
nos processos e produtos
Utilizar os dados de indicadores de qualidade
tendo em vista melhoria no processo produtivo
Utilizar ferramentas de produção enxuta e
tecnologias limpas na gestão da produção
Capacidades Técnicas
Capacidades Sociais, Organizativas e
Metodológicas
Sociais
o
o
o
o
o
Apoiar as decisões organizacionais,
buscando a participação dos demais
membros da equipe
Coordenar equipes de trabalho
Demonstrar atitudes éticas quanto aos
registros condizentes com a realidade
dos processos
Demonstrar liderança durante as
atividades em equipe
Relacionar-se com os colegas de equipe
2477