Alimentos e Bebidas

Capacidades Técnicas
o
o
Resfriamento e congelamento
Normas de segurança de laboratório
Máquinas, equipamentos e instrumentos
Capacidades Sociais, Organizativas
e Metodológicas
o
Calibração de equipamentos e
instrumentos
Metodológicas
o
Responsabilizar-se pela
conservação das
máquinas, dos
equipamentos e dos
instrumentos
o
o
Noções de manutenção de máquinas e
equipamentos
Utilidades industriais
Desenho técnico
o
Conceitos gerais de desenho técnico
o
Ter raciocínio lógico na
resolução de cálculos de
dimensionamento e
balanceamento de
processos industriais
o
o
o
Normas técnicas de desenho técnico
Construções geométricas
Projeções
Organizativas
o
Vistas e cortes
o
Possuir visão sistêmica e
coordenada de todas as
fases do processo
o
o
Escalas e leiautes industriais
Desenho arquitetônico
AMBIENTES PEDAGÓGICOS, COM RELAÇÃO DE EQUIPAMENTOS,
MÁQUINAS, FERRAMENTAS, INSTRUMENTOS E MATERIAIS
Ambientes
Pedagógicos
Sala de aula, Biblioteca, Laboratório informática
Máquinas,
Equipamentos,
Instrumentos e
Ferramentas
Computador com acesso à internet, Datashow, Kit multimídia
(projetor, tela, computador)
Materiais
Normas técnicas, de saúde, de segurança e de preservação
ambiental, Textos de periódicos especializados, Relatório
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