Alimentos e Bebidas

Vibrações; Elementos cortantes e perfurantes, exposição a poeiras e explosão de pó.
Riscos químicos: Exposição a produtos químicos; Explosão (vapores de gases e
combustíveis).
Turnos e horários
Trabalho em três turnos, com possibilidade de trabalho em turnos e jornadas extras ou
flexíveis.
Posição no Processo Produtivo
Contexto Funcional e Tecnológico
As atividades do profissional consistem, basicamente, em trabalhos de execução e controle,
envolvendo a utilização de instrumentos, máquinas e técnicas específicas, com grau
médio/alto de complexidade
As atividades do profissional consistem em trabalhos de execução, coordenação, controle e
desenvolvimento de novos produtos.
Geralmente são profissionais que trabalham em equipes, normalmente supervisionando
Quando em empresas, o trabalhador está em condição de dependência hierárquica, com
grau médio/alto de responsabilidade e significativa autonomia no desempenho de suas
atividades.
Supervisor de produção
Contexto Profissional
A atividade do profissional é desenvolvida predominantemente em cervejarias.
Atuação, como apoio técnico, em atividades relacionadas ao desenvolvimento de produtos
e/ou pesquisas aplicadas, ligadas aos segmentos de bebidas
Atuação como supervisor de qualidade em processos ligados à produção e ao controle de
bebidas
Atuação como supervisor e/ou coordenador de produção em processos fabris da área de
cervejaria, empresas que utilizam processos de fermentação alcoólica e indústria de
enzimas
Atuação em laboratórios de análises de bebidas
Atuação em serviços de suporte técnico ligados à área de industrialização, comercialização
e/ou análise de bebidas
Empresas variam de micro a grande porte, com níveis tecnológicos diversificados.
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