16.09.2016 Views

Alimentos e Bebidas

Itinerário Nacional de Alimentos e Bebidas, versão 5.

Itinerário Nacional de Alimentos e Bebidas, versão 5.

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

1.6.7<br />

Atendendo aos<br />

requisitos de<br />

saúde e<br />

segurança do<br />

trabalho<br />

indicados na<br />

legislação e no<br />

Procedimento<br />

Operacional<br />

Padrão (POP)<br />

<br />

Identificar<br />

itens<br />

funcionais e<br />

de segurança<br />

relativos à<br />

operação de<br />

máquinas e<br />

equipamentos<br />

1.6.8<br />

Aplicando<br />

técnicas de<br />

extração de<br />

acordo com o<br />

tipo de bebida<br />

<br />

<br />

Identificar<br />

alterações<br />

físicas,<br />

químicas e<br />

bioquímicas<br />

durante o<br />

processament<br />

o<br />

Identificar<br />

parâmetros do<br />

processo de<br />

extração<br />

conforme<br />

Procedimento<br />

Operacional<br />

Padrão (POP)<br />

1.6.9<br />

Processando<br />

matériasprimas<br />

com<br />

utilização de<br />

equipamentos<br />

específicos de<br />

acordo com o<br />

Procedimento<br />

Operacional<br />

Padrão (POP)<br />

<br />

<br />

Identificar<br />

alterações<br />

físicas,<br />

químicas e<br />

bioquímicas<br />

durante o<br />

processament<br />

o<br />

Identificar<br />

parâmetros do<br />

processo<br />

conforme<br />

Procedimento<br />

Operacional<br />

Padrão (POP)<br />

2029

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!