Alimentos e Bebidas

Utilizar equipamentos de proteção individuais e
coletivos durante o processamento de alimentos
Normas de segurança do trabalho
Utilizar equipamentos e utensílios no
processamento de alimentos.
Elaborar produtos derivados de chocolates,
balas, confeitos, aplicando tecnologias e
legislação pertinentes a industrialização de
alimentos
Capacidades Técnicas
Capacidades Sociais, Organizativas e
Metodológicas
Metodológicas
o
o
Prever consequências de ações
tomadas durante o processo de
industrialização de chocolates, balas e
confeitos
Responsabilizar-se tecnicamente pelo
processos de industrialização de
chocolates, balas e confeitos
Organizativas
o
o
Possuir visão sistêmica e coordenada de
todas as fases do processo
Responsabilizar-se pela conservação
das máquinas, dos equipamentos e dos
instrumentos
Sociais
o
Relacionar-se com os colegas de equipe
e em diferentes níveis hierárquicos
AMBIENTES PEDAGÓGICOS, COM RELAÇÃO DE EQUIPAMENTOS,
MÁQUINAS, FERRAMENTAS, INSTRUMENTOS E MATERIAIS
Ambientes Pedagógicos
Sala de aula, Biblioteca, Laboratório de Análise e
Processamento de Alimentos
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