Alimentos e Bebidas

para os processos e produtos da indústria
alimentícia
Desenvolver fornecedores com referência nos
requisitos qualitativos e de custo-benefício
Empreendedorismo
Perfil empreendedor
Processo criativo
Elaborar o plano de negócios
Estabelecer os custos de matéria-prima,
insumos, equipamentos, instalações,
manutenção, recursos humanos necessários a
produção alimentícia
Estimar custos fixos e variáveis para o
desenvolvimento do produto
Identificar as oportunidades de negócios para
justificar a demanda do projeto de melhoria
Capacidades Técnicas
Capacidades Sociais, Organizativas e
Metodológicas
Plano de negócio: viabilidade
mercadológica e financeira
Custos
o
o
o
o
Fixos e variáveis
Sistemas e métodos de
custeio
Cálculo de ponto de
equilíbrio
Formação de preço de
venda
Linhas de financiamento e
fomento
Metodológicas
o
o
o
o
o
o
Adaptar-se às mudanças tecnológicas
Demonstrar flexibilidade para lidar com
os avanços tecnológicos
Desenvolver o senso de criatividade e
inovação
Manter-se atualizado para estar alinhado
às tendências do setor
Otimizar recursos com a finalidade de
realizar melhorias dos produtos e
serviços, considerando os aspectos
técnicos, ergonômicos e econômicos
Possuir visão sistêmica e coordenada de
todas as fases do processo
AMBIENTES PEDAGÓGICOS, COM RELAÇÃO DE EQUIPAMENTOS,
MÁQUINAS, FERRAMENTAS, INSTRUMENTOS E MATERIAIS
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