Alimentos e Bebidas

especificações e Procedimento
Operacional Padrão (POP)
Assegurando o cumprimento dos
requisitos técnicos, de legislação, normas
e procedimentos de segurança e de
higiene e saúde dos colaboradores
Orientando o trabalho das equipes de
produção conforme planejamento de
produção e Procedimento Operacional
Padrão (POP)
Controlando a execução do planejamento
de produção para o atingimento das
metas estabelecidas
Elaborando documentos\\formulários de
controles realizados no âmbito da
produção em conformidade com os
padrões pré-estabelecidos
Observando a existência de
oportunidades de melhoria no processo
produtivo com referência nos controles
realizados
Intervindo, no âmbito de suas
responsabilidades, na produção e no
produto, com base nos resultados
analíticos
Acompanhando a realização de
manutenção preditiva, preventiva e
corretiva em conformidade com os
padrões pré-estabelecidos e as
características técnicas de cada
equipamento
Considerando requisitos qualitativos
estabelecidos para matéria-prima e
produto indicados nas especificações
técnicas
Controlar a qualidade dos insumos
Realizando análises sensoriais, físicas,
químicas, microbiológicas e microscópicas
em conformidade com padrões e
legislação
Considerando a adequação das
embalagens e rotulagens com base na
legislação e no Procedimento Operacional
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