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Alimentos e Bebidas

Itinerário Nacional de Alimentos e Bebidas, versão 5.

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produtos<br />

em suas<br />

diferentes<br />

etapas.<br />

ordem de<br />

produção /<br />

formulação<br />

quanto à<br />

sequência de<br />

montagem a<br />

ser<br />

observada,<br />

os<br />

quantitativos<br />

e os tipos de<br />

acabamentos<br />

nos produtos<br />

em suas<br />

diferentes<br />

etapas<br />

<br />

o<br />

o<br />

o<br />

o<br />

Níveis de autonomia nas<br />

equipes de trabalho<br />

Cooperação<br />

Ajustes interpessoais<br />

A relação com o líder<br />

Conflitos nas equipes de trabalho<br />

o<br />

o<br />

Tipos<br />

Características<br />

o<br />

Fatores internos e externos<br />

1.5.2<br />

Acondicionan<br />

do o produto<br />

em<br />

conformidade<br />

com os<br />

padrões e<br />

requisitos<br />

técnicos<br />

estabelecidos<br />

<br />

<br />

Selecionar as<br />

embalagens<br />

em<br />

conformidade<br />

com os tipos,<br />

característica<br />

s e<br />

quantitativos<br />

de produtos a<br />

serem<br />

acondicionad<br />

os<br />

Reconhecer<br />

os processos<br />

e<br />

procedimento<br />

s de<br />

identificação<br />

dos produtos,<br />

considerando<br />

as<br />

especificaçõe<br />

s técnicas e o<br />

prazo de<br />

validade<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

o<br />

o<br />

Causas<br />

Consequências<br />

Virtudes profissionais: atenção,<br />

disciplina, organização,<br />

comprometimento, precisão e zelo;<br />

Ética<br />

o<br />

o<br />

Ética nos relacionamentos<br />

profissionais<br />

Ética no desenvolvimento das<br />

atividades profissionais.<br />

Princípios da comunicação<br />

profissional<br />

Orientações de prevenção de<br />

acidentes<br />

o<br />

o<br />

o<br />

Mapa de riscos (Finalidades)<br />

Sinalizações de segurança<br />

Prevenção e combate a<br />

incêndio: Conceito e<br />

importância de PPCI<br />

o<br />

PPRA: (Conceito)<br />

Capacidades Sociais, Organizativas e<br />

Metodológicas<br />

<br />

Metodológicas<br />

<br />

Pesquisa<br />

o<br />

Tipos: bibliográfica, de campo,<br />

laboratorial, acadêmica; em<br />

publicações<br />

o<br />

Avaliar oportunidades de melhoria<br />

1712

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