Alimentos e Bebidas

metodológicas inerentes à formação do Técnico em Agroindústria.
Conteúdos Formativos
Elemento de
Competência
Padrão de
Desempenho
Capacidades
Técnicas
Conhecimentos
Meio Ambiente e Sustentabilidade
Capacidades Técnicas
Aplicar as técnicas de estocagem,
conforme produtos e subprodutos
o
o
o
Responsabilidades
socioambientais
Políticas públicas ambientais
A indústria e o meio ambiente
Aplicar os procedimentos de
estocagem e expedição, conforme
produtos e subprodutos
Virtudes Profissionais: Conceitos e Valor
o
Responsabilidade
Avaliar a eficácia do procedimento de
estocagem, expedição e distribuição
o
o
Iniciativa
Honestidade
Avaliar dados de registros referentes a
estocagem, expedição e distribuição
o
Sigilo
Controlar parâmetros de conservação,
expedição e distribuição de produtos e
subprodutos, durante a estocagem
Identificar as características de
conservação de produtos e
subprodutos
Identificar as características de
estocagem, expedição e distribuição de
produtos e subprodutos
Monitorar as condições higiênicosanitárias
de estocagem e expedição
de produtos e subprodutos
Reconhecer as normas e as
legislações higiênico-sanitárias de
estocagem, expedição e distribuição de
produtos e subprodutos
Registrar dados da conservação de
produtos e subprodutos, durante a
estocagem
o
o
o
Prudência
Perseverança
Imparcialidade
Autoempreendedorismo
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Características empreendedoras
Atitudes empreendedoras
Autorresponsabilidade e
empreendedorismo
A construção da missão pessoal
Persuasão e rede de contatos
Independência e autoconfiança
Cooperação como ferramenta de
desenvolvimento
Valores do empreendedor
Persistência e Comprometimento
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