Alimentos e Bebidas

formulação.
sequência de
montagem a
ser
observada,
os
quantitativos
e os tipos de
acabamentos
a serem
utilizados na
finalização
dos produtos.
Documentos técnicos aplicados aos
processos produtivos
o
o
o
o
Procedimentos
ficha técnica
requisições
Manuais, entre outros.
Orientações de prevenção de
acidentes
2.4.2
Utilizando as
técnicas de
aplicação de
recheios,
coberturas e
acabamentos
recomendado
s para o tipo
e
característica
s do produto.
Selecionar as
técnicas de
aplicação de
recheios,
coberturas e
acabamentos
de acordo
com o tipo e
as
característica
s do produto
a ser
finalizado
o
o
o
o
Mapa de riscos (Finalidades);
Sinalizações de segurança
Prevenção e combate a
incêndio: Conceito e
importância de PPCI
PPRA: (Conceito);
2.4.3
Acondicionan
do o produto
em
conformidade
com os
padrões e
requisitos
técnicos
estabelecidos
.
Selecionar as
embalagens
em
conformidade
com os tipos,
característica
s e
quantitativos
de produtos a
serem
acondicionad
os.
Reconhecer
os processos
e
procedimento
s de
identificação
dos produtos,
considerando
as
especificaçõe
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