Kursbuch 2011 / 2012

286 Branchen Tourismus eShop www.wifi.at/tirol
Diplom-Sommelier –
Schriftliche/praktische Prüfung
Dipl. Sommelier Norbert Waldnig. 6 Std, 200 Euro
IBK Nr 85656.011 28.11.11 Mo 09.00 – 14.00
Die schriftliche/praktische Prüfung berechtigt die Teilnehmer/innen
an der Diplom-Sommelier-Ausbildung zur Ablegung
der mündlichen Diplom-Sommelier-Prüfung.
Voraussetzungen: Absolventen der WIFI Sommelier Österreich-Ausbildung
Diplom-Sommelier – Mündliche Prüfung
Dipl. Sommelier Norbert Waldnig. 8 Std, 110 Euro
IBK Nr 85657.011 05.12.11 Mo 09.00 – 17.00
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Teilnehmer/innen an der Diplom-Sommelier-Ausbildung
schließen diese mit einer mündlichen Prüfung ab. Bei positiver
Beurteilung qualifizieren sie sich zum Diplom-Sommelier
und erhalten ein Diplom.
Voraussetzungen: Teilnahme an der schriftlichen/praktischen
Prüfung
t
Wein-Vertiefungsseminare in Kooperation mit
dem Tiroler Sommelierverein (TSOV)
Die Wein- und Getränkekultur in der Gastronomie weiterentwickeln,
das Image der Servicemitarbeiter/innen im heimischen
Tourismus heben, den Nachwuchs fördern und vor allem
Spaß am Lernen vermitteln sind Ziele, für die es sich lohnt, Netzwerke
zu knüpfen. Mehr Fachwissen bedeutet mehr Kompetenz,
höhere Kompetenz bringt zusätzliche Erfolgserlebnisse und diese
wiederum bedeuten mehr Spaß an der Arbeit. Diese Kette lässt
sich beliebig fortsetzen: Freude an der Arbeit verstärkt die Mitarbeiterbindung
in der Gastronomie und bringt ganz nebenbei ein
„Meer“ an zufriedenen Gästen. Mit dem Tiroler Sommelierverein
(TSOV), Österreichs größter Plattform in der Gastronomie und
im Weinhandel, haben wir den besten Kooperationspartner für
die berufliche Weiterbildung. In der Sommelierausbildung und
in vielen Weinseminaren ist uns der TSOV ein
wichtiger Partner.
In Kooperation mit
Sommelier-Upgrade – Weinland Italien
Dipl.-Sommelier Egon Mark. 8 Std, 185 Euro
IBK Nr 85644.011 14.11.11 Mo 10.00 – 17.00
Sommeliers sollen über die letzten Entwicklungen in der
Branche Bescheid wissen. Sie erfahren neueste Trends,
erleben Verkostungstrainings, frischen Ihre Kenntnisse auf
und tauschen Erfahrungen aus. Eine Fülle von Informationen,
die Ihren Alltag bereichern, mit dem Schwerpunkt Weinland
Italien.
Sommelier-Upgrade –
Destillate, die feurige Leidenschaft
Dipl. Sommelier Markus Erd. 8 Std, 185 Euro
IBK Nr 85642.011 12.11.11 Sa 09.00 – 17.00
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Sommeliers sollen über die letzten Entwicklungen – auch im
Bereich der Destillate – Bescheid wissen. Ein Einblick in die
Welt der Edelbrände und die richtige Verkostungstechnik
geben einen Rundumblick. Diese Kooperationsveranstaltung
mit dem Tiroler Sommelierverein gibt Ihnen Gelegenheit,
Neues zu erfahren und Ihr Weinwissen aufzufrischen.