Kursbuch 2011 / 2012
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Anmeldung Tel 05 90 90 5-7777 Tourismus Branchen 291<br />
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Vorbereitung auf die Befähigungsnachweis-<br />
Prüfung für Gastgewerbe<br />
Vorbereitung auf die Befähigungsnachweis-Prüfung<br />
für das Gastgewerbe<br />
Befähigungsprüfung Gastgewerbe<br />
Befähigungskurs<br />
Gastgewerbe<br />
kaufmännischer Teil<br />
Kaufmännische<br />
Grundausbildung<br />
Befähigungskurs<br />
Gastgewerbe<br />
fachlich-rechtlicher Teil<br />
Fachliche<br />
Grundausbildung<br />
Seit 1.7.1997 wird mit den Lehrabschlussprüfungen Restaurantfachmann,<br />
Koch, Hotel- und Gastgewerbeassistent sowie allen<br />
facheinschlägigen Schulen und Lehrgängen mit einer anschließenden<br />
einschlägigen Praxis der Befähigungsprüfungsnachweis<br />
für das Gastgewerbe erbracht. Jene Personen, welche die oben<br />
angeführten Voraussetzungen nicht erbringen können, müssen<br />
auch in Zukunft eine Befähigungsprüfung absolvieren, auf die in<br />
WIFI-Lehrgängen vorbereitet wird. Die Befähigungsnachweis-Prüfung<br />
ist vor einer Prüfungskommission abzulegen.<br />
Kaufmännische Grundausbildung Gastgewerbe<br />
Otto Gruber. 30 Std, 250 Euro<br />
IBK Nr 85194.011 28.09.11 – 30.09.11 Mi Do 09.00 – 17.00<br />
Fr 09.00 – 14.00<br />
Alle erfolgreichen Gastronomen bestätigen: Kaufmännische<br />
Grundkenntnisse sind für eine gewinnbringende Tätigkeit<br />
im Tourismus absolut notwendig! In diesem Kurs erhalten<br />
Mitarbeiter/innen im Tourismus sowie Einsteiger/innen<br />
in die Tourismusbranche eine gezielte Einführung im Bereich<br />
Rechnungswesen (einfache Buchhaltung) und Kalkulation.<br />
Dieser Kurs ist auch als Vorbereitung auf das Unternehmertraining<br />
Gastgewerbe und die Lehrabschlussprüfung für touristische<br />
Berufe bestens geeignet.<br />
Vorbereitung auf den fachlich-rechtlichen Prüfungsteil<br />
im Rahmen der Befähigungsprüfung Gastgewerbe<br />
Befähigungskurs Gastgewerbe –<br />
Fachlich-rechtlicher Teil<br />
WIFI-Experten. 68 Std, 690 Euro<br />
IBK Nr 95392.011 05.09.11 – 29.09.11 Mo – Fr 18.00 – 21.45<br />
eventuell 2x Sa vormittags<br />
IBK Nr 95392.031 03.10.11 – 22.10.11 Mo Mi<br />
fallweise Fr Sa 08.30 – 17.15<br />
Dieses Training ist eine umfassende Vorbereitung auf die<br />
mündliche Teilprüfung für den Befähigungsnachweis Gastgewerbe.<br />
Profunde Kenntnisse im fachlichen, rechtlichen<br />
sowie technisch-hygienischen Bereich sind die Basis für den<br />
Erfolg als Unternehmer/in im touristischen Betrieb.<br />
Inhalte: • Lebensmittelkunde einschließlich Grundzüge der<br />
Ernährungslehre • Küchenkunde • Getränkekunde • Servierkunde<br />
• Logiskunde • Gewerberechtliche Vorschriften<br />
• Unternehmerische Rechtskunde • Vorschriften über<br />
die Preisauszeichnung im Gastgewerbe • Jugendschutzvorschriften<br />
• Einschlägige Umweltschutzvorschriften<br />
Dieser Befähigungskurs bereitet auf das Modul 2 der Befähigungsprüfung<br />
vor.<br />
Vorbereitung auf den kaufmännischen Prüfungsteil<br />
im Rahmen der Befähigungsprüfung Gastgewerbe<br />
Befähigungskurs Gastgewerbe –<br />
Kaufmännischer Teil<br />
WIFI-Experten. 58 Std, 670 Euro<br />
IBK Nr 95391.011 03.10.11 – 25.10.11 Mo – Fr 18.00 – 21.45<br />
IBK Nr 95391.031 04.10.11 – 22.10.11 Di Do 08.30 – 17.15<br />
fallweise Fr Sa<br />
▲<br />
Dieses Training ist eine intensive Vorbereitung auf die<br />
schriftliche Teilprüfung für den Befähigungsnachweis<br />
Gastgewerbe.<br />
Inhalte: • Unternehmensführung • Kostenrechnung • Kalkulation<br />
• Controlling • Marketing • Management • Organisation<br />
Dieser Befähigungskurs bereitet auf das Modul 1 der Befähigungsprüfung<br />
vor.
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