EL VIENTO DE MIS VELAS--J J PICOS

necesarias las clases de español? No digo que
falten los granos en nuestras cocinas; mi señor
manda traerlos de Moca, de Brasil y de Nueva
España.
«¿Y, entonces, por qué no tenía yo un pocillo
de café humeante en la mano?», me pregunté.
—No sé cómo serán las cosas en la Corte, pero
en esta plaza no hay un solo cocinero que
sepa prepararme un café tal y como yo los
prefiero —se quejó la viajada señora de
Estopiñán.
—No ha de ser tan difícil, mi dueña. ¿No le
parece algo exagerado ese lamento? —se picó
mi patrón.
—¡Cómo se ve que no lo habéis probado
tostado y molido, hervido y adornado por un
maestro vienés! La mejor receta de Europa,
que es tanto como decir del mundo, la inventó
un compatriota mío. Pero seguro que su
mercede conoce la historia... —y Juana frunció
la boquita.
Don Gaspar negó y sonrió con paciencia. Yo
puse ceño, ávido de saber más sobre la
milagrosa poción que me quitó algunas