le donne e il lavoro sognato. - Cestim

sottoposta allo sguardo del maschio estraneo. Avremo occasione più avanti di
approfondire il ruolo svolto dallo sguardo, che sembra rivestire una grande importanza nel
costume del purdah, la norma sociale dell’isolamento femminile. Dietro a questa
ingiunzione a non essere guardate, viste, c’è una profonda identificazione del concetto di
essere con quello di vedere, una fenomenologia alla rovescia, dove invece dello
svelamento che la pratica fenomenologia permette di fare della realtà quotidiana, c’è un
velamento (purdah è un termine di origine persiana che significa per l’appunto velo) di
essa, perlomeno di una sua parte, quella femminile. In questo ordinamento dicotomico, ciò
che è ciò che viene visto dall’uomo e l’essere della donna è relativo a questo vedere, che
può essere effettuato solo in un luogo proprio, privato, privando gli estranei di questa
possibilità. Oltre all’aspetto del vedere e dell’essere visti, troviamo poi l’aspetto dell’essere
appropriato al proprio ruolo, del tipo di lavoro che una persona svolge. Svolgere un lavoro
nei campi non è appropriato per il ruolo della donna, che deve invece dedicarsi alla cura
della casa e dei familiari.
La terza fase della coltivazione del riso prevede le lavorazioni successive alla raccolta,
operazioni che si svolgono nell’aia di casa ed in casa. Qui, a parte l’operazione della
battitura, che viene svolta sia dalle donne che dagli uomini, tutte le operazioni sono svolte
dalle donne. Alla preparazione del letto di battitura del riso, nell’aia di casa ed alla battitura
vera e propria, seguono le operazioni sul riso quale alimento (aereazione e setacciamento,
sbollentamento e precottura, pulatura ed immagazzinamento), quelle sul riso quale
semente per il raccolto dell’anno venturo (selezione ed immagazzinamento del seme) e
quelle sulla paglia (seccatura). Quando entra nell’aia di casa, il riso viene incorporato
nell’universo femminile della casa.
Abbiamo questo schema :
Interno
Esterno
- preparazione del riso per
Femminile la coltivazione;
- lavorazione del riso,
quale alimento;
- cure colturali al riso;
Maschile
- battitura del riso (assieme
alle donne);
- rapporti con il mercato;
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