A dieta da mente David Perlmutter

explicar, o colesterol desempenha um papel vital no cérebro, possibilitando a
comunicação entre os neurônios e incentivando o crescimento de novas células
cerebrais. Ironicamente, a indústria das estatinas propagandeia seus produtos
dizendo que eles interferem na produção de colesterol, tanto no cérebro quanto
no fí​ga​do.
O dr. Yeon-Kyun Shin, professor de biofísica na Universidade Estadual de
Iowa, é uma autoridade reconhecida na área do funcionamento do colesterol
como transmissor de mensagens em redes neurais. Ele colocou a questão em
ter​mos su​cin​tos numa en​tre​vis​ta para um re​pór​ter do site Sci​en​ce​Daily:28
Quando você priva o cérebro de colesterol, está afetando diretamente a
engrenagem que desencadeia a liberação de neurotransmissores. Estes
afetam as funções de processamento de dados e memória. Em outras
palavras: sua inteligência e sua capacidade de lembrar-se direito das
coisas. Quando você tenta reduzir o colesterol tomando remédios que
atacam a engrenagem de síntese de colesterol no fígado, esses remédios
também vão para o cérebro. Então, eles reduzem a síntese de colesterol.
Nosso estudo mostra que há uma relação direta entre o colesterol e a
liberação de neurotransmissores, e conhecemos com precisão a mecânica
molecular do que ocorre nas células. O colesterol altera a forma das
pro​te​í​nas para es​ti​mu​lar a me​mó​ria e o ra​ci​o​cí​nio.
Em 2009, uma revisão atualizada de dois grandes estudos terminados em
2001, sobre estatinas tomadas por mais de 26 mil indivíduos em grupo de risco
para demência e Alzheimer, mostrou que as estatinas não protegem contra o
Alzheimer, o que contradiz aquilo que se imaginava antes. A principal autora do
estudo, Bernadette McGuinness, disse ao site ScienceDaily: “A partir desses
testes, que envolveram um grande número de pessoas e são considerados
padrão, tudo indica que as estatinas ministradas a indivíduos de idade avançada
com risco de doenças vasculares não previnem contra a demência”.29 Quando
pe​di​ram à pes​qui​sa​do​ra Be​a​tri​ce Go​lomb, da Uni​ver​si​da​de da Ca​li​fór​nia, em Los
Angeles, para comentar o assunto, ela disse: “Em relação às estatinas como
medicamentos preventivos, há diversas notificações de casos e séries de casos,
reprodutíveis, em que a cognição é claramente afetada de modo adverso pelas
es​ta​ti​nas”.30 Golomb acrescentou que diversos estudos demonstraram que ou
as estatinas afetam negativamente a cognição ou são neutras, e que nenhum teste
ja​mais apre​sen​tou um des​fe​cho po​si​ti​vo.