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A dieta da mente David Perlmutter

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materno humano. Isso<br />

explica por que a<br />

amamentação é sempre<br />

promovi<strong>da</strong> como algo<br />

importante para a saúde<br />

neurológica e o<br />

desempenho de longo<br />

pra​zo <strong>da</strong> cri​an​ça.<br />

Muitos suplementos de DHA de alta quali<strong>da</strong>de estão disponíveis hoje em dia, e<br />

há mais de quinhentos produtos alimentares enriquecidos com DHA. Não<br />

importa muito se você comprar DHA derivado de óleo de peixe ou de algas. Se<br />

você for um ve​ge​ta​ri​a​no con​vic​to, es​co​lha a va​ri​e​<strong>da</strong>​de de​ri​va​<strong>da</strong> de al​gas.<br />

RES​VE​RA​TROL: A mágica por trás dos benefícios à saúde de tomar uma<br />

taça diária de vinho tinto tem muito a ver com esse composto natural,<br />

encontrado na uva, que não apenas retar<strong>da</strong> o processo de envelhecimento,<br />

estimula o fluxo de sangue no cérebro e aju<strong>da</strong> a saúde do coração, mas também<br />

comprova<strong>da</strong><strong>mente</strong> inibe o desenvolvimento de células adiposas. Uma taça de<br />

vinho, porém, não tem a dose suficiente de resveratrol. Daí a necessi<strong>da</strong>de de<br />

su​ple​men​tá-la com do​ses mais al​tas, para co​lher seus be​ne​fí​ci​os.<br />

Como essa chama<strong>da</strong> “molécula milagrosa” protege contra uma notável<br />

sé​rie de do​en​ças, ela cos​tu​ma ser anun​ci​a​<strong>da</strong> como au​xi​li​ar ao sis​te​ma de de​fe​sa e<br />

ao sistema imunológico do organismo. Na última déca<strong>da</strong> descobrimos<br />

exata<strong>mente</strong> como isso acontece, em grande parte graças ao trabalho do dr. <strong>David</strong>

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