A dieta da mente David Perlmutter

Fi​gu​ra 6
Eu gosto muito de cartuns que oferecem sabedoria em uma questão de
segundos, o tempo necessário para se captarem a imagem e a legenda. Este
chamou minha atenção alguns anos atrás. Como eu gostaria que mais médicos
fossem tão inteligentes quanto o cartunista Randy Glasbergen. Considerando
todo o conhecimento científico acumulado desde que esse cartum foi publicado
pela primeira vez, em 2004, poderíamos acrescentar à legenda: “e deixa você
pron​to para do​en​ças ce​re​brais”. Isso des​per​ta​ria um du​plo “Ups!”.
A dura realidade na profissão médica atual é que é improvável que você
obtenha muitos bons conselhos sobre como evitar transtornos cerebrais
durante uma visita ao seu clínico. Hoje em dia, você não consegue mais que
quinze minutos (se tanto) com o médico, que pode ou não estar treinado em
relação aos conhecimentos mais recentes sobre como manter suas faculdades
mentais. O que é mais perturbador é o fato de muitos dos médicos de hoje,
originalmente treinados décadas atrás, não terem qualquer noção de nutrição e
de seus efeitos sobre a saúde. Não digo isso para desprezar meus colegas, estou
simplesmente apontando uma verdade que é, em grande parte, consequência da
situação econômica. Minha esperança é de que a próxima geração de médicos
esteja mais bem preparada para fazer a balança pender para o lado da
pre​ven​ção, em vez de se con​cen​trar tan​to no tra​ta​men​to.
Isso me leva a meus suplementos recomendados (veja na p. 240 as doses
exa​tas e as ins​tru​ções em re​la​ção a quan​do to​mar cada um de​les di​a​ri​a​men​te).
DHA: Como citei acima, o ácido docosaexaenoico (DHA) é o astro no reino
dos su​ple​men​tos. O DHA é um ácido graxo ômega 3 que representa mais de 90%
das gorduras ômega 3 no cérebro. Cinquenta por cento do peso da membrana
plasmática de um neurônio é composto de DHA. E ele é um componente-chave
no tecido cardíaco. Eu poderia redigir um capítulo inteiro apenas a respeito do
DHA, mas vou poupá-lo de tamanho grau de detalhe. Basta dizer que o DHA é
um dos que​ri​di​nhos mais bem do​cu​men​ta​dos na pro​te​ção do cé​re​bro.
Em minhas palestras,