A dieta da mente David Perlmutter

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Infelizmente, a dieta americana é extremamente rica em gorduras ômega 6, que são encontradas em diversos óleos vegetais, como os óleos de cártamo, de milho, de canola, de girassol e de soja. Este último representa a fonte número um de gordura na dieta do americano. Segundo estudos antropológicos, nossos
antepassados caçadorescoletores consumiam gorduras ômega 6 e ômega 3 numa proporção de aproximadamente 1 : 1.5 Hoje, consumimos dez a 25 vezes mais gorduras ômega 6 que o padrão evolutivo, e reduzimos drasticamente nossa ingestão de gorduras ômega 3, saudáveis e estimulantes para o cérebro
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e, sim, também ao Alzheimer. Ao lo
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medicina e residentes ficam com med
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danos dos radicais livres, mas, tal
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aixo a longo prazo soiam de mais si
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Sinclair, de Harvard, que descobriu
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ÓLEO DE COCO: Conforme já descrev
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Neste estudo amplo e prospectivo de
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Atherosclerosis”. Phy
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Mellitus With Mild Cognitive Impair
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Syndrome”. jama, v. 247, n.
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33. Ver nota 8, cap. 6. 34. J. F. L
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Perlmutter e Alberto Vi
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1. C. W. Cotman et al., “Exercise
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memory-decline.html>. Ver também:
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2. Ibid.
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