A dieta da mente David Perlmutter

ve​zes por dia
Vi​ta​mi​na D 5000 UI di​á​ri​as
AR​RU​ME SUA CO​ZI​NHA
Nos dias que antecedem sua nova forma de comer, é bom fazer uma lista
do que você tem na cozinha e eliminar aquilo que não vai mais consumir.
Co​me​ce se li​vran​do do se​guin​te:
• Todas as fontes de glúten (veja a lista completa nas páginas 78-9),
inclusive grãos e pães integrais, noodles, massas, doces, biscoitos e
ce​re​ais.
• Todas as formas de carboidratos, açúcares e amidos processados: milho,
inhame, batata, batata-doce, batata chips, docinhos, cookies, muffins,
massa de pizza, bolos, donuts, barras energéticas, sorvete/ iogurte
ozen, geleias, ketchup, queijos processados de passar no pão, sucos,
utas secas, isotônicos, reigerantes, alimentos itos, mel, ágave,
açú​car (bran​co e mas​ca​vo) e xa​ro​pe de mi​lho.
• Alimentos empacotados com o rótulo “sem gordura” ou “baixo teor de
gordura” (a menos que sejam autenticamente “sem gordura” ou “baixo
teor de gordura” e dentro do protocolo, como água, mostarda e vinagre
bal​sâ​mi​co).
• Margarinas, cremes vegetais e qualquer marca comercial de óleo de
cozinha (óleos de soja, milho, algodão, canola, amendoim, cártamo,
grainha de uva, girassol, farelo de arroz e germe de trigo) — mesmo os
orgâ​ni​cos.
• Soja não fermentada (exemplos: tofu e leite de soja) e alimentos
processados feitos com soja (procure “isolado de proteína de soja” na
lista de ingredientes; evite queijo de soja, hambúrguer de soja,
cachorro-quente de soja, nuggets de soja, sorvete de soja, iogurte de