A dieta da mente David Perlmutter

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• frutosamina 188 a 223 µmol/L • 8 µmol/L ou homocisteínamenos • vitamina D 80 ng/mL • proteína C- reativa 0,0 a 3,0 mg/L
• teste de sensibilidade ao glúten com teste Cyrex 3 Ao término do programa de quatro semanas, esses exames de laboratório devem ser repetidos. É preciso entender que pode levar várias semanas até que se note uma melhoria importante nesses parâmetros, principalmente a hemoglobina A1C, que costuma ser medida apenas a cada três ou quatro meses. Mas se você seguir este programa desde o primeiro dia, deve começar a perceber mudanças positivas nos seus níveis de glicemia e insulina depois de um mês, o que o motivará a seguir em frente. O teste de utosamina, que também é uma medida de proteínas glicadas e proporciona uma melhor compreensão do controle do açúcar médio no sangue, muda bastante rapidamente, em duas a três semanas, Por isso, mesmo que você não perceba uma alteração significativa na hemoglobina A1C, certamente terá uma alteração na frutosamina. A homocisteína é uma substância química semelhante aos aminoácidos, hoje considerados bastante tóxicos para o cérebro; como indicado acima, o nível ideal de homocisteína deve ficar em torno de 8 µmol/L ou menos. Um nível de homocisteína de apenas 14 — valor excedido por muitos de meus pacientes na primeira consulta comigo — foi considerado pelo New England Journal of Medicine como associado a um risco duplicado de Alzheimer (qualquer nível de homocisteína acima de 10 µmol/L no sangue é considerado elevado). Em
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Seu cérebro: pesa um quil
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Bom dia, jejum, gordura e
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identificando e tratando um punhado
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maneira que descrevi? Todos nós da
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Notas A seguir, uma lista de livros
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2012, p. 1019. 13. Disponível em:
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Atherosclerosis”. Phy
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Mellitus With Mild Cognitive Impair
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transforma: Como a neuro
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Disorders”. Harvard Re
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Syndrome”. jama, v. 247, n.
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33. Ver nota 8, cap. 6. 34. J. F. L
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Perlmutter e Alberto Vi
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1. C. W. Cotman et al., “Exercise
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memory-decline.html>. Ver também:
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2. Ibid.
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