A dieta da mente David Perlmutter

equência das dores de cabeça e enxaquecas. Mesmo depois de ponderar a
obesidade geral, os pesquisadores determinaram que tanto entre homens quanto
entre mulheres dos vinte aos 55 anos — a faixa de idade em que a enxaqueca é
mais comum — o excesso de gordura abdominal estava relacionado a um
aumento significativo das crises de enxaqueca. E mulheres com gordura em
excesso em volta da barriga tinham 30% mais probabilidade de soer de
enxaqueca que aquelas sem. Isso se manteve mesmo quando os pesquisadores
ponderaram a obesidade total, fatores de risco para doenças cardíacas e
ca​rac​te​rís​ti​cas de​mo​grá​fi​cas.
Vários outros estudos mostram o elo inexorável entre a obesidade e o
risco de dores de cabeça crônicas.54 Um estudo particularmente grande,
publicado em 2006, avaliou mais de 30 mil pessoas e concluiu que dores de
cabeça crônicas diárias eram 28% mais comuns no grupo de obesos que no
grupo de controle saudável, de peso normal. Aqueles que soiam de obesidade
mórbida tiveram um aumento de 74% no risco de ter dores de cabeça crônicas
diárias. Quando os pesquisadores examinaram mais de perto aqueles que
soiam especificamente de enxaquecas, as pessoas com sobrepeso tiveram um
au​men​to de 40% no ris​co, e os obe​sos ti​ve​ram um au​men​to de 70%.55
A esta altura do livro você já sabe que a gordura é um poderosíssimo
órgão hormonal, e é um sistema que pode gerar compostos que favorecem
processos inflamatórios. As células de gordura liberam uma enorme quantidade
de citocinas, que desencadeiam processos inflamatórios. As dores de cabeça são,
na raiz, manifestações de processos inflamatórios, tanto quanto a maioria dos
ou​tros ma​les re​la​ci​o​na​dos ao cé​re​bro que abor​da​mos.
Por isso, faz sentido que os estudos que examinam a relação entre fatores
de estilo de vida (isto é, sobrepeso, pouca atividade física e fumo) e dores de
ca​be​ça re​cor​ren​tes es​ta​be​le​çam uma co​ne​xão en​tre gor​du​ra ab​do​mi​nal e do​res de
cabeça crônicas. Alguns anos atrás, pesquisadores noruegueses entrevistaram
5847 estudantes adolescentes a respeito de suas dores de cabeça e fizeram com
que preenchessem um questionário abrangente sobre seus hábitos de vida, além
de submetê-los a um exame clínico.56 Aqueles que disseram praticar atividade
fí​si​ca re​gu​lar e que não eram fu​man​tes fo​ram clas​si​fi​ca​dos como pos​sui​do​res de
um bom estilo de vida. Esses estudantes foram comparados com aqueles
considerados menos saudáveis, em razão de um ou mais hábitos de vida
“ne​ga​ti​vos”.
O resultado? Os garotos com sobrepeso tinham 40% mais probabilidade de
soer de dores de cabeça; o risco era 20% maior naqueles que não se
exercitavam muito; e os fumantes tinham um risco 50% superior. Esses
percentuais, porém, se acumulavam quando um estudante podia marcar mais de